• 호텔리어 커뮤니티 - 싼 가격이냐? 비싼가격이냐?

    호텔리어 커뮤니티 - 싼 가격이냐? 비싼가격이냐?

    운영노하우 4. 싼가격이냐? 비싼가격이냐? 오픈한지 1년 좀 넘은 가게입니다. 리모델링이 아니라 완전 신축이라 할수 있죠. 처음에 손님이 그럭저럭 많았습니다.근데 우우죽순 다른가게들이 리모델링을 해서 손님이 많이 떨어져서 고민입니다. 참고로 평일 일반실 40.000 준특실 45.000 특실 55.000받습니다. 이것도 비싸다고 가는 손님은 mt 올 자격이 없는거죠?? 지금 제가 제일 고민되는 부분은?? 가격을 조금 올리고 전반적인 비품 추가와 닌텐도 비치 ,또한 이벤트 를 하느냐 등등등... 아니면 지금 이 가격으로 계속 가느냐 입니다. 쉽게 말해서 돈을 조금 투자하고 가격을 올려봤냐? 아니면 투자 없이 종전 가격과 동일하게 가는냐입니다. 수많은 우리 철새님들!! 바쁜줄 알지만 저희 가게한번 살려 주십시요... 정말 답 안나옵니다. ↳ 누가그래을까? 음... 운영중인 가게를 보지않고는 말씀 드릴게 없네요 ... ^^:: ↳ 열매 모텔 4만원 비싸다고 나가면 그냥 여인숙가시라해요~ 다들 모텔비 이정도는 예상해야 하지않나요? 지방이면 몰라도 서울에서 4만원은 비싼게 아니라고 생각하는데... 객실 손 조금 보시구 시설에 투자하시길... ↳ 싸가지당번.. 그가격 그대로 시설만 더 업시켜야 손님이 늘죠??ㅋㅋ내생각인가??ㅋㅋ 최우선은 청결입네다~ ↳ 이런개진상 공식적으로 가격으로 내리지말고. 손님들 간봐가며 수위를 조절해야죠.
  • 호텔리어 커뮤니티 - 요즘 위 많이 하나요?

    호텔리어 커뮤니티 - 요즘 위 많이 하나요?

    운영노하우 5. 요즘 위 많이 하나요? 우리 사장님이 한번 알아보라고 하네요? 다른데는 어떤가? 내가 어떻게 알아.. 그럼 대실비를 지원을 해주던가.. 닌텐도 위 가격은 얼마고.. 어떻게 관리 해야 하는지.. 빌려주면 없어질 거고.. 객실에 비치하면 훔쳐갈거고... 그렇다고 안할 수도 없고... 그리고 어디서 사야 싸게 살 수 있는지 아시는 분 좀 알려주세요.~~~~~플리스~~~ ↳ 누가그래을까? 음 ... 손님층이 20~30대면 ... 설치하는것도 괜찮습니다 ... ^^:: ↳ 토끼관절꺾기 위때문에 오는사람들도많아여
  • 호텔리어이야기 - 바꿀 수 있습니다!

    호텔리어이야기 - 바꿀 수 있습니다!

    예전에 제가 근무하던 모텔 얘기를 잠시해보겠습니다. 당번으로 근무할때 오후 한시부터 다음날 오후 한시까지 카운터 근무를 했습니다. 그리고 오후 7시쯤 일어나 12시까지 배팅을 쳤죠. 다음날 아침9시부터 12시 30분까지 숙박 배팅 치고 30분간 샤워하고는 카운터 업무를 시작했습니다. 기본월급 110만원 받았습니다. 따블이며 맥주권 해봐야 200정도 될까요. 그렇게 카운터 업무는 저와 지배인 둘이서 번갈아 가며 근무를 했죠. 아 중요한 걸 빼먹었네요... 이렇게 일하면서 식사는 사모가 일주일에 한번 장을 봐주면 서로 시간있을때 찌개 만들어서 밥해 먹었네요.
  • 호텔리어 이야기 - 직원이 바뀐 후..

    호텔리어 이야기 - 직원이 바뀐 후..

    그럭저럭 장사 잘되고 수입도 괜찮은 그런 가게입니다. 4달동안 같이 일하던 과정이 짤렸습니다. 이유는 근무태만이죠. 같이 일하면서 스트레스 엄청 받았었습니다. 전 그동안 바쁜 가게에서만 일해왔었고, 슈퍼맨 뺨치는 당번분들과 일을 해서 그렇게 느리고, 일만 벌려놓고 수습못하고, 대충일하는 사람과 일 한다는 자체가 스트레스였습니다. 근무한지 3개월쯤 될 때에 저한테 몇 호가 욕조 넓냐고 물어볼 정도였으니 말 다했죠..;; 어쨋든 그 분 나가시고 예전에 일하던 당번 분이 다시 왔습니다. 반대편 조 당번도 사정상 일을 그만두어 그쪽도 짝꿍이 바뀌였습니다. 그렇게 새로운 당번 2분과 일한지 이제 한 달 되어가네요. 가게가 달라졌습니다. 활​기가 넘치죠. 손님 차 들어오면 예전엔 느릿느릿 나가서 작은 목소리로 어서옵쇼~ 여는데.. 지금 우리 당번님들 주차실 문 부셔집니다. 우렁찬 목소리... 어서오세요~~!!ㅋㅋㅋㅋ 얼마나 열심히들 일하는지 저도 막 신이나네요. 이래나 저래나 힘든 모텔리어 생활. 이렇게 신나게 일하면 얼마나 좋습니까... 손님들도 뭔가를 느끼셨는지 갑자기 매출도 많이 늘었네요. 한창 성수기였던 12월 보다 평균 15~20개 정도 늘었습니다...ㅋㅋ 저희 가게 급여가 딴가게 보단 좋게 나오는 편이라 장사 안되면 참...뻘쭘했는데.. 이제야 좀 편안해졌네요...​
  • 호텔리어 이야기 - 면접 보는 요령! 몇자 적어봅니다!

    호텔리어 이야기 - 면접 보는 요령! 몇자 적어봅니다!

    경력 당번님들은 알고 있으시리라 믿고 초보 당번님들께 도움이 됐으면 합니다. 저도 직접 면접을 봤었는데 별거 없습니다. 면접보러 오는 사람마다 외모만 다를뿐 이 력서는 이력을 부풀려서 쓰는 경우가 많아 운전면허와 연락처 빼고 보는거 없습니다. 나이가 조금 있으면 경력 불리면 누가 확인 합니까...? 안그래요?
  • 고객이 본 최악의 서비스 직원 유형 1위부터 10위까지

    고객이 본 최악의 서비스 직원 유형 1위부터 10위까지

    1위 :프로판 가스형 인사도 없다. 미소는 포기했다. 표정이 어둡고 냉랭하다. 잘 몰라서 뭐 좀 물어 보거나 하면 시큰둥한 목소리로 대답하는 형 2위 : 개인 업무 우선형 고객이 바쁘든 말든 자기 할 일과 할 말을 다한다. 고객은 안 보이는지 못 보는 건지 도대체 왜 그 자리에 앉아 있는지 아리송한 형 3위 : 육법 전서형 입만 벌리면 “규정에 없어요.” 말이 막히면 “규정 한 번 확인해 보죠.” 고객이 항변하면 “그건 손님 생각이고, 그렇게 하면 위법이에요”라며 고객에게 법과 규정에 대해 강의하는 형
  • 파출부 미니스커트 입고왔네--;

    파출부 미니스커트 입고왔네--;

    내가 왠만하면 글쓰기를 자제하려구 했는데 말이죠... 오늘 출근해서 왠 여자가 안경 좀 프런트에 맡긴다고 해서 누구시냐구 했더니 청소하러왔다더군... 근데 복장이 검정미니스커트에 무릎까지오는 타이즈를 신고 이쁘장한 흰색 블라우스를 입고 온거지 갈아입고 청소하려구하나 했지뭐야... 근데 아직까지도 저 복장으로 신의 스피드로 청소를 하고 있다는.능력자야... 내가 술먹고 떡실신해서 포크레인 포크속에서 깨어났을 때보다 더 황당한 시츄에이션ㅋㅋㅋㅋ
  • 과연 모텔 당번은 철새인가?아닌가?

    과연 모텔 당번은 철새인가?아닌가?

    모텔 종사자들의 이직률이 타 직종에 비해 너무 심하다. 그렇기 때문에 업주들로부터 많은 의심을 받기가 쉽다. 특별한 일이 없으면 한 곳에서 오래 근무해서 업주의 신임을 얻으면 대우(월급)도 올라가고 마음도 편하지 않을까? 조금 더 벌려고 옮기다 보면 어느때는 몇 달씩 놀게 되는데 노는 동안 모아둔 돈 쓰게 되고 나태해지기 쉽다. 사람이 영악해도 제 꾀에 넘어가 손해를 보는 경우도 많다. 세상은 그렇게 어수룩 하지 않다. 어디든지 열심히 하면 알아 주기 마련이다. 자꾸 돌아다니다 보면 나이만 먹고 별 볼일 없게 되니 한 직장에서 성실하게 근무해보자.
  • 모텔리어들의 자기반성

    모텔리어들의 자기반성

    모텔에서 일한다는 자체가 어떤 직책이건간에 고달픕니다. 물론 힘들고 고달퍼서 마음적으로 황폐해지고 공격적으로 변화되는거 압니다. 저도 고달프니깐요. 악덕업주, 악덕직원들에게 시달리고 마음 상해서 상대방을 비방하고 공격하기전에 과연 내자신이 상대에게 악덕인간이 아니었나 되돌아봅시다. 저는 성선설을 믿습니다. 사람들 중에 마음열고 지내면 악한사람은 없습니다. 환경이 그렇게 만드는거지 태어날 때부터 악한사람이 어딨겠습니까? 어린아이들을 보면 다 해맑고 귀엽잖아요^^ 우리가, 내가 먼저 상대에게 따뜻한 말 한마디해주고 상대가 비록 악한인간일지라도 나로인해서 주위가 따뜻하고 즐거워질수있도록 먼저 행동에 옮겨보는건 어떨까요? 요즘 아니 예전부터 호텔업은 업주들, 지배인들, 동료들을 비방하고 욕하는곳으로 변질되고있습니다. 운영자도 그걸 위해서 이런 공간을 만든건 아닐껍니다. 자! 지금이라도 동료, 상사에게 웃으며 따뜻한말 한마디 던져보아요. 호텔업이 훈훈한 분위기로 바뀌기를 바라면서...
  • 호텔리어를 위한 여행- 일본 오사카로 떠난 먹방투어

    호텔리어를 위한 여행- 일본 오사카로 떠난 먹방투어

    도톤보리 거리에 위치한 이치란라멘은 관광객 뿐만 아니라 일본인들 사이에서도 유명한 라멘집이다. 고춧가루와 마늘의 얼큰한 국물이 맛있는 라면집. 입구에는 라면자판기가 설치되어 있어 원하는 라면을 선택 후 매장으로 들어가 주문용지에 면발의 강도, 매운정도 등 체크할 수 있으며 독서실처럼 1인석 자리로 되어 있다.
  • 호텔리어들을 위한 좋은글

    호텔리어들을 위한 좋은글

    귀인을 만나면 귀인이 되는 거고 하찮은 사람들만 만나면 하찮게 되는 겁니다 내가 만나는 사람들이 내가 어떤 사람인지 말해줍니다 좋은 사람들과 교류하고 친분을 쌓으면 나도 좋은 사람이 될수 있습니다 좋은 사람들 옆에 있으면 어떻게 사람들을 대하는지 인간관계를 어떻게 형성하고 유지하는지 배울수 있습니다
  • 나의 서비스 성향 알아보기

    나의 서비스 성향 알아보기

    당신은 타고난 서비스맨인가요?아니면 서비스업에 종사하기에는 조금 부담스러운 성향이신가요? 이 체크리스트를 통해서 나의 서비스 성향에 대해서 알아보세요. 본인도 모르는 본인의 서비스 성향이 나옵니다. 평소에 설득력이 강한편이신가요 아니면 문제를 해결할 때 감정보다는 이성을 앞세우시는 편이신가요. 호텔업매거진을 통해서 보다 나은 삶을 위해서 체크해보세요. 총 20개의 문제를 선택하시면 됩니다.
  • 호텔리어 이야기-에휴..첫날 일해봤는뎅..

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