호텔업로고

[호텔리어이야기]업주 변경시 퇴직금은 받을 수 있나요?

안녕하세요. 근무 1년을 보름 앞두고 사업주 변경이 있을거 같아 문의 드립니다. 새로운 사업주가 저를 그대로 고용하게 되면 퇴직금은 누가 지급하게 되는건가요? 만약에 새로운고용주가 저를 고용안하면 퇴직금은 못받는건가요?

2016년 2월 호텔리어 커뮤니티 2편

Q : 도와주세요 냄새가 심해요! -  안녕하세요~ 저는 분당에서 근무하는 1인인데요~ 다름이 아니라 하수구 악취가 고질적인 문제인데 깔끔하게 처리하는 방법 없을까요? 정말 손님한테 방을 팔 수 없을 정도입니다ㅠ 정말 심각합니다! 여러분들의 도움이 필요해요 RE : 폭력반장└ 가끔 하수구 냄새가 난다 해서 하수구를 손보고는 하는데요. 근데 재미있는 것은 하수구 보다 변기쪽에 문제 일 수도 있다는 거에요. 하수구라는 것은 악취가 발생되기 때문에 일반적으로 U 트랩 방식으로 배관 공사나 제작을 하죠. 일단 변기쪽 백시멘트 떨어진 부분이 없나 잘 살펴보세요. 떨어져 있으면 변기 맞추고 벽 시멘 작업하셔야 합니다. 변기 자체는 유트랩 방식으로 제작되니 물 새는 곳 없다면 문제 없겠죠. 또 객실이 라인으로 배관 공사 되었다면 바로 밑 객실 전공구나 2층이면 1층 주차장 전공구를 열어서 배관을 확인 해보셔요. 형식의 트랩이 있다면 트랩 이물질 확인해보세요. 보통 하수구 유트랩은 매입되지 않죠. 밑 라인 전공구를 보시면 알 수 있어요.   또한 트랩은 쉽게 망가지지 않아요. 건딜지 않기 때문이고 불량 배관일 경우에 아주 드물지만 물이 새기 때문에 누수로 금방 알수 있겠죠. 그리고 원풀. 세면대도 확인해보시고요. 배관이 있을 법한데는 다 똑같은 형식으로 봐야겠죠!! 드문 경우지만 원풀 고장으로 인하여 하수 배관이 아닌 원풀 배관쪽에 물이 고이고 차서 장구벌레 같은 벌레들이 있는 상황도 있죠. 물론 악취도 납니다. 최후의 보류는 이것도 저것도 안되면 설비를 불러보세요. 참 그리고 가끔 객실에서 썩은내가 날때는 정수기 물받이를 의심해 보세요. 가끔 물이 이물질과 썩어서 나는 냄새입니다. 평소에 청소를 잘하셔야 해요. RE : Enjoy your Life└ 어떤종류의 하수구인지모르겠는데, 철물점가면 U자식으로 돼서 그사이에 물이차면 아래에 있는 냄새가 막히는 식의 캡이있어요. 그거 사시면 최소한 냄새는 잡을수있습니다. RE : 양키리디피└ 하수구 U 트랩이 안잡혀 그래요. 공사 부실이죠 RE : 풀잎의노래└ 소방호스 물대포가 굿^^ 한번 올라온 냄새 잡기 힘들어요. 그리고 락스 많이 뿌리면 머리 아파용 ★ T I P욕실 하수구, 세면대 냄새 때문에 시공을 하게 되면 비용이 만만치 않겠죠? 요즘은 별다른 시공없이 냄새를 없애주는 트랩 설치만으로도 효과를 볼 수 있습니다. 하수구 트랩을 입구에 설치하면 물이 유입될 때 차단밸브가 열리면서 물을 배출시키고 배수가 끝나면 차단밸브가 원위치로 돌아와 배수구를 차단해 냄새 걱정을 없애줍니다 ➊ 배관공사 없이 하수구 냄새트랩을 구매해 설치한다.➋ 세면대라면 U자형 트랩을 사용한다.➌ 아래층의 점검구를 확인한다. Q : 음료 납품이나 배달음식점은 어떻게 거래하나요? -  보조만하다가 이제 처음으로 당번이 돼서 새 직장을 잡았는데요; 여긴 지방에 있는 37개의 객실에 평일과 토요일 숙박이 별차이가 없어요; 여기가 시작된 지 1달도 채 되지 않아서 사장님, 지배인님 모두가 해매고 있는거 같은데요. 야식이나 치킨 이런 음식점과의 거래도 해야 되는데 이걸 저에게 시키는데 어찌해야 할지를 모르겠어요ㅜ RE : h2485h└ 거기 지배인은 그걸 꼭 알아야 하나요? 제가 보기엔 보조에서 당번으로 가기까지 알아야 할 것이 많다고 봅니다! 업소마다 지배인이 없을수도 있고 당번이 알아서 하라구 하는 경우도 많습니다! 누구한테 물어보기보다 인근 식당이나 야식집에 자기가 직접(유선) 발로 찾아가서 노력하는 편이 좋다고 봅니다! RE : 매력v└ 음식 배달 같은 경우... 근처 업체들 들어 올때 물어 보시거나 전화로 알아보시면 될거 같은데요 별로 어려운 일 아니니... 근데 희안하군요. 업주나 지배인은 그런걸 모르나보죠? 인터넷에 근처 주류업체 검색 하셔서 단가 물어 보시면 될거에요~ RE : 수원나뚜└ 음식 저희는 메뉴판을 제가 만들어 했습니다. 우선 거래시 1000원씩 떼어주는곳을 식당을 찿았구여, 각 식당의 주메뉴 및 전단지에서 그림을 스캔해서 메뉴판을 만들었습니다. RE : 전설의 고향└ 영업이라도 잘되면 식당에게 메뉴판 좋은걸루 만들어 오라 할텐데... 그렇게는 힘들거 같고, 비품쪽으로 조금 친해진 다음 물어 보는것도 좋아요. 남는 메뉴판 있냐구ㅎㅎ 암튼 식당쪽은 114로 지역 인근 연락처 물어 보셔도 돼요 RE : 데자군└ 일단 맥주 시키는 곳은 그곳 비품자에게 여쭤보길 권합니다. 다른 업소의 거래처를 쉽게 알아다 주실수도 있구요. 그리고 치킨집이나 야식집은 식권욕심이 나신다면 직접가셔서 거래하셔도 좋습니다. 손님도 얼마 없고 하시면 네이버에서 주위 음식점 정보 찾아서 직접 메뉴판 하나 만드세요. ★ T I P방문 고객을 위한 룸서비스 준비 그리 어렵지 않습니다. 우선 지방이라도 어느 정도 상권이 있다는 가정 하에 직접 주변을 다니시면서 업체 수배를 해보시고 담당자와 협의를 해보세요. 서로 이득이 되는 일이므로 거절하거나 싫어하지는 않을 겁니다 ^^ ➊ 직접 주변 상권 내 배달음식점을 파악한다➋ 유선 또는 찾아가서 문의한다.➌ 배달 주문 건당 수수료 지급 유무를 알아본다.➍ 객실에 들어갈 메뉴판은 제작해 주는지 문의한다. 

커뮤니티 - 급급질문..주차장 보험이 뭐죠?

 Q : 급급 질문... 주차장 보험이 뭐죠? -  모텔에서 주차장 보험은 어떤 식으로 가입하며.. 혜택은 어떻게 되고.... 또한 우리가 주차하다가 사고 나면 어떤 식으로 보상을 해주고... 결정적으로... 사장님을 설득해서 보험가입을 시킬 수있는 노하우 좀 알려주세용~ 저...외제차 들어오면 굉장히 무서워요 ㅡㅜ  RE : 양촌 - 정식명칭은 영업배상보험이며, 보험의 구체적인 내용중, 보험 가입한 업체의 주차장에서 발생하는 사고에 대한 보상도 포함되어 있습니다. 사고발생 하더라도, 실내주차장이냐, 옥외주차장이냐에 따라서 보상과 책임범위가 상이하니, 구체적인 사항은 보험내용을 확인하셔야 합니다. RE : freedom315  - 인터넷에 주차장 보험 검색 하셔도 금방 찾으실 수 있어요. 사고 나면 보험대상자 부담금 10만원 내야하는데요.. 사고 견적이 경미하면 보험회사 안끼고 그냥 현금 내는게 나을때가 많아요. 보통 횟수로 따져서 사고횟수가 많으면 보험이 끝나기도 합니다. 그리구 하나 알아두실게.. 직원이 손님차 주차하다 사고낼 시 그 차에 대한것만 보험적용 되구요 가게 시설물이나 다른거에는 적용이 안되니 주의하세요. RE : 개미발걸음 - 자기 부담금이 10만원맞나요? 좀 올랐을 수도있습니다. 그리고 주차장 사고는 대부분 경비한 접촉사고니... 보통 차량 보험으로 처리해도 됩니다. 대물 처리하셔도 되구요. 상대방만 대물 처리해 주시고 자기차는 수리안하고~ RE : ts0261 - 일단은 무조건 조심하는게 최고죠.. 주차장 내에서 악셀에 발을 올리는 행위는... 위험해요... 조심하세요 RE : 레몬맛농약 - 저희 가게는 발렛파킹 사고 대비해서... 주차장 배상책임 보험 가입했습니다. 제가 아는 내용을 몇자 적겠습니다. 주차장 배상책임보험은 단독보험의 형태는 아니고 영업배상책임에서 특약으로 보장되어 있는 상품으로 알고 있습니다. 저희는 보험가입을 해뒀기 때문에 사고가 발생되면 해당 보험으로 손해를 처리하면 됩니다. 주의할 점은 영업장에서 주차장으로 사용한다는 신고를 하지 않은 외부 주차시설을 이용하시는 경우(이런 경우는 드물겠지만...) 보상이 되지 않는다는 점은 유의해 두세요. RE : 수발 - 항상 안전주차하시고... 되도록이면 손님이 직접 주차를 하게 하는것도 방법입니다. 저희가게는 그래서 발렛서비스 없습니다. 

커뮤니티 - 원두커피 괜찮나요?

  Q : 원두커피 괜찮나요? - 다른 집들은 다 있던데 저희 가게도 넣으려고 하는데요. 비용이나 관리적인 부분들 조언 좀 부탁드려요. 그리고 업체도 많던데 어떤 업체가 좋은지. 원두커피 기계 사용하시고 있는 가게 선배님들, 도와주세요. 서비스 효과도 좀 있나요?  RE : 끌리면오라 - 원두커피 내리는 칸타타 기계 대여도 해줍니다. 원두와 시럽만 돈내시고 사면되구요. 참고로 가격은 원두 칸타타 700g 25.000원 이구요. 시럽은 5,000원 입니다. 한봉지당 진하게 연하게의 차이가 조금있는데 대략 100잔~130잔 정도 나오는것 같습니다. RE : 차땡 - 저희 손님들 연령층이 좀 높으신 편인데 원두커피반응 아주 좋아요ㅋㅋ 자주 내리니 프런트에 커피 향나는 효과도 볼수있구요. 저흰 비품에서 커피 받구요. 그냥 일반 포트사서 내리고있어요. 여러모로 손님들 서비스에 좋다고 생각하는 1人 RE : 바두기 - 일단, 필요한건요~ 원두커피 내리는 기계 = 저렴한 건2~3만원대, 거름종이 = 1천원, 막대스푼 = 비품 대량납품, 원두커피 = 비품 대량납품.. 이정도죠? 비용은 저렴해요. 무엇보다 향이 좋아서... 참 노하우... 자주 내려줘야 해요. 그래야 향이 은은하거든요. 한번 커피 뽑고 나면 재탕하지 말고, 새거름 종이에 원두커피 넣어서.. 내리는게 좋아요. RE : 코도리 - 그거요.. 자판기는 카푸치노 이용하시고요. 향을 좋게 하고 반응이 좋은데.. 뽑아내리는 원두커피 이용하세요. 마트가서 5~8만원 주면 필립스나 브라운 그런거 괜찮은거 사거든요.. 그걸로 뽑아 내리면 향도 좋고, 손님들 반응도 좋아요.  

호텔리어 이야기 - 혹시 이런 생각 해보신적 있습니까?

Q : 혹시 이런 생각 해보신적 있습니까? 직장 생활이나 일을 하면서 누구나 이런 사람들은 있을겁니다. "아.. 저 사람만 없으면 정말 좋을텐데...", "다 좋은데 저 사람이 말썽이네..." 직장내에 안좋거나 같이 일하기 싫은 동료가 분명히 있기 마련이죠. 저 역시 처음부터 지금까지 그 분이 자진해서 일을 관뒀으면 하는 간절한 소망을 가지게 하는 그런 동료가 있습니다. 이런 류의 사람들은 언제나 한결 같습니다. 자신이 언제나 옳고 자신은 잘못한게 없고 설사 잘못 했다하더라도 완벽한 핑계나 변명거리로 무장해서 언제나 자신을 보호하려 들죠... 자기가 잘못된 부분이나 옳치 않은 주장들을 굴복하는 일은 절대 있을 수 없는 일인 마냥... 그런 부분 만큼은 한결 같습니다.  집안 잘 만나 남 부러울것 없이 좋은 밥, 좋은 옷, 좋은 학교 다니고 항상 남이 부러워하는 비전을 짊어지고 살아가는 사람이 있는가하면... 집안이 콩가루 집안에 돈도 없어 그저 평범한 삶도 꿈꾸기 어려운 열악한 조건 속에 세상에 도전장을 내밀어 막장에 갇힌것 마냥 해가 떠도 어두운 삶을 걷는 사람이 있는가 하면 그런 내막을 비관하지 않고 나는 안그래야지 하면서 열심히 사는 사람이 있습니다. 하지만 후자 쪽을 걷는 저에게 언제나 헷갈리게 하는 사람들이 있습니다. 남들이 아침형인간으로 산뜻한 아침과 맑은 공기를 마시며 아침을 맞이하면서 포부를 가질때 조금만 더 자고 싶은 마음을 뿌리치고 오늘도 어떻게든 무사히 날을 새고 진상과의 마찰이 없도록 하자! 라는 포부로 일어나며, 모든업무를 마치고 퇴근길에 동료와 이런저런 넉두리를 술한잔으로 기분 좋게 풀때... 언제나 업주의 눈치를 봐가며 먼지가 휘날리는 시트와 씨름하며... 온갖 진상 손님의 비위를 맞춰가며... 곱게 들여 보내고, 오늘은 따블 좀 많이 나겠지라는 생각으로 피곤에 찌들어 있는 자기를 위안을 줄때... 같은 직장 동료와 "거치른 벌판으로 달려가자~" 하면서 어깨동무하며 편안하게 쉴수 있는 모텔에 들어와 따블에 위안을 받는 사람과 평범한 행복을 누리는 사람과 대면하게 됩니다.  언제나 모텔리어로서 그 사람이 까탈스럽게 행동해도 한결같이 맞춰주고 친철하게 대해 줍니다. 하지만 그 사람은 그 모텔에 종사하는 사람에게 신사적으로 대하는 사람이 있는가 하면 몰상식한 행동으로 언제나 친절하게 대하는 그 사람에게 마음의 상처를 남기고 객실로 회피 합니다... 이렇게 평범한 사람과 그렇치 않은 사람과의 만남은 막이 내립니다. 쉽다고 할수 없는 모텔일... 즐겁게 일하고 항상 웃으면서 일해도 힘들 수도 있는 일입니다. 하지만 언제나 한결같이 좋은 분위기를 안좋은 분위기로 바꾸려는 사람들이 있습니다. 영화배우 "설경구"가 한말이 생각 납니다. 공공의적... 언제나 출근길에 직장에 가는 발걸음이 가벼울 정도로 같이 일하는 동료가 공공의적이 아닌 그런 좋은 관계가 유지 되었으면 합니다... 모텔리어 종사자분 화이팅입니다. ^^  RE : 연꽁이→ 한두사람이 아닌 모든사람이 그 사람을 싫어해요... 그사람 때문에 모든 사람들이 피곤하다구 느끼거든요... 몸두 정신도요... 눈도 마주치지않고 말도 시키는거 이외는 하지않구요 피해다니구요.... 근데 진작본인은 전~혀~ 모르더라구요... 가끔 안됐다는 생각이 들때두 있어요... 그런 사람이 있답니다... RE : 완전개깜놀→ 화이팅 이세상에 거저 되는 일은 없다...ㅡㅜ 원래 일보다 사람이 싫어서 못 버티는 경우가 많죠... RE : 패러딘→ 누구던 어디가나 꼭 자기의 천적이 있습니다. 어떻게 내 편으로 만드느냐가 중요하죠 RE : 웃는하루→ 그런 사람 있기는 한데... 전 그사람을 잘 컨트롤해서 제 사람 만들어서 하나 둘 변화를 시도해봅니다. RE : 영화의 이해→ 직접적으로 시비만 안 걸면 그냥 무심해지는게 좋을듯 해요. 사람 마음이 또 요상한게 그런 사람이 한편으로는 짠해지기도 하잖아요. 왜 저럴 수 밖에 없을까 라는 마음에.... 그러니 미워하지는 말자고요^^ 

호텔리어 QnA - 7월

Q.객실에 모기 퇴치 좋은방법있나요? 모기가 점점 늘어나고 있네요. 청소 후 약 뿌려주고 해도 어디서 들어오는지... 어떤 좋은 방법 있는지요? 도난방지 모기퇴치용 제품이라도 있으면 정보 좀 부탁드립니다. 아니면 더 다른 좋은 방법이라도 있으시면 알려주세요~

커뮤니티-주차가림막 어떤거 쓰세요?

 Q : 주차가림막 어떤거 쓰세요?주차가림막 이제 교체할때가 됬는데 어떤거 주로 하세요? 일하면서도 별로 생각 안하고 있었는데, 요즘에는 종류가 많은거 같네요 차량 출입구가 두면이라서... 길이가 꽤 깁니다. 기존에 비닐천(?) 으로 된거 하고 있었는데 작년 겨울에 눈내릴때 기둥에서 타고 내린 물들과 같이 얼어버려서, 많이 끊어져 버렸네요. 근처에 보니까 로프로 되어 있는거 해놨던데 그건 어떤가요?로프처럼 플라스틱으로 된거 할려고 하니까, 일하는 분이 차에 기스 많이 생긴다고 손님들이 싫어하신다고 하네요;; 추천 부탁드립니다. RE : 싸이코훈- 어느 제품이든 일장일단이 있더라구영... 로프는 튼튼한 대신 선루프달린 차량이나... 고객차량에 손상이 될수도있구영;; 잘 알아보시고 선택하시길... RE : 죽자고베팅- 작년에 로프로 된거 새로 했는데 만족합니다. 잘끊어지지도 않는것 같고, 청소도 그냥 거품물 풀어서 대충 붓고 물호수로 씻어내면 되거든요. 업체 전화해서 견적한번 받아보세요. 저희도 3군데였나 직접 견적 받았거든요. RE : 코도리- 주차장 천막 말씀하신거죠? 저희는 뜯었어요. 저번에 굿스테이 신청해서 심사 나와서요. 굿스테이 하려면 외국인 때문에 가림막 없애야 한다네요. 아니던가.. 아래로 30센티까지라고 했었나?;; 

화장실 청소...

화장실 청소.. 현재 락스+청소세척액으로 매일 바닥 왁스 청소 하고 있는데 지하수를 쓰고있거든요. 타일이 하얗게 올라왔네요ㅠㅠ 약품 써봐도 더 하얗게 뜰려고만하고. 타일코팅하면 좋아질까 싶네요. 아니면 새로 시공할려면 돈이 많이 깨질것같은데. 다들 화장실 바닥 청소 어떻게 하시는지요? 지금 오픈한지 6년차 되는가게입니다. 대부분 이때쯤 타일을 교체해야되는건지 궁금하네요

2016년 4월 호텔리어 커뮤니티 1

 Q : 기물 파손 후 도망 갔습니다. - 단골인데요. 유리만 하나 깨놨으면 말안합니다. 그런건 넘어 갈 수 있는건데... 소독기, 유리, 거울, 아트판(목재인테리어), 방바닥을 짓이겨놨어요ㅜ 퇴실후 발견해서 다행히 차넘버는 확인해 뒀습니다. 이런경우 배상 받을 수 있는 가장 효율적인 방법이 어떤게 있을까요. 경험 있으신 분들 답변 부탁드립니다. RE : 뽀로로™ - 우리 가게도 얼마전에 벽면 석고보드까지 구멍내 놔서 카드로 50만원 내고 나머지 배상받기로 했어요. 그래도 양심은 있었는지 퇴실전 전화해서는 사장님 좀 오시라구 하던데ㅋㅋㅋ RE : 스나이퍼 - 그사람이 안했다고 발뺌하면 어쩔려고 그사람이 했다는 증거나 증인 있나요? RE : 실렌 - CCTV는 괜히 단게 아니며 객실에 하자가있었다면 손님이 뭐라했을건데 이상이 없었으니 주무시고 나가셧겠죠? RE : 5black - 고의적으로 파손한경우 50만원이상은 민사소송으로 형사처벌 할 수있습니다. 파손한후 도주 이거는 100%로 입니다. 가까운 경찰서로 신고하세요. RE : ♡하울 - 이건 전부 사건화 증거자료에 해당됩니다. 단골이시라니까... 원만한 해결보시구요. 그게 잘 안될 경우 이런 조치를 취하심이... 업장내에 불미스런 일이 생기면 소문은 천리, 만리갑니다. 면담 후에 원만한 합의가 안 될 경우 이런 증빙자료 준비해서 법적인 절차 밟으시길... 취중에 생긴문제라면 술깨면 다 순한양으로 변합니다. 암튼 현장 증거 사진은 전부 기록화해야됩니다. RE : 수원-필름짱 - 신고하세요! 경찰에서 알아서 연락 올 겁니다. 그후에는 합의! 파손부위에 대한 견적서 및 수리영수증 등을 경찰서에 제출하세요. 그리고 최대한빨리 복구 하세요. 사진 찍어 두시고요! 대신에 수리기간동안 객실판매하지 못하는 비용은 받기 힘들더군요.(수리비에서 그 부분까지 요령있게 넣으세요.) RE : 폭력반장 - 가까운 경찰서로 찾아가서 기물파손 영업배상 고소장을 쓰세요. 파손 된 물품(객실 사진)과 CCTV차량번호 등 사진으로 저장해서 같이 첨부하시면됩니다. 차 후 합의보면 되겠지만 그렇지 않을시에는 법원으로 넘어가고 영업배상은 생각보다 법적인 효력이 강하다고 할 수 있습니다. 중요한 것은 파손 상태를 훼손하지 마시고 사진으로 그대로 찍은 후 증거자료로 제출하는 것이 중요합니다. 

호텔리어 이야기 - 외모가 그리 중요한건..

  외모가 그리 중요한건지...ID : 헬스진 캐셔로 일한지 벌써 5년째 접어들었네여... 처음 시작할때만해도 오라는곳이 많았습니다. 그런데 지금 면접을 10군데 넘게 봤는데...연락이 없네요. 지금까지 일해 오면서 일 못한다는 얘기 들어본적 없고 당번일까지 도와줬습니다. 무슨일이든 그일에 있어 열정과 프로정신을 갖고 열심히하는게 중요하다 생각합니다. 그런데 요즘은 너무 캐셔들의 외모에 치중하는거 같네요. 솔히 전 외모는 볼꺼 하나없습니다. 그래도 성격이 좋아 손님 상대잘하고 직원들과 트러블 한번도 없었습니다. 면접을 볼때 성격직이나 일에 대해 어떻게 생각하는지 등을 물어주시고 답변에있어 괜찮다 생각이 드시면 채용해주셨으면 합니다. 요즘 많은분들이 캐셔하겠다 나서지만 정작 오래도록 한결같이 일하는 캐셔분들 많지 않습니다. 업주외 지배인 여러분 캐셔가 연예인도 아니고외모는 적당히 봐주시면 감사하겠습니다. RE : 지희짱- 캐셔분외모를 너무 따지시는 업장이 생각보다 많더라고요. 하지만 마음이 더 중요한거 아니겠어요? 저도 캐셔분들 면접 볼 적에는 외모보다는 그분이 얼마나 일을 장기적으로 내일같이 할수 있는지 그거만 봅니다; 성격좋으시고 일잘하시면 된것 아닌가요 ㅎㅎㅎ RE : 뭐꼬그눈빛은- 외모지상주의가 되어가는 현실이 너무 싫어요 bb RE : 꽃장군- 헬스진님을 필요로 하는 업장은 분명 많습니다. 원활하게 업무를 처리해 나가는 능력있으시잖아요^^; 기운내시고 자신감있게 화이팅해용^^* RE : 버라이어티- 중요하긴 하죠. 뭐 나도 캐셔분 얼굴 따지지는 않지만... 프런트는 그 업장의 얼굴이나 다름없으니까...못생긴것 보다는 이쁜게 좋은거 아닌가? RE : 메니져- 조급해 하지마세요. 기다리다보면 길이 있고 뜻이 있습니다. 자신감을 가지세요... 예전에는 면접을 봐도 일을해도 사람들이 인정해주고 했지만 지금은 점점가면 갈수록 경쟁하게 되는 시점입니다. 자신만 있다면... 그런거에 연연해 하지 마시고 일을 시작하게 되거나 채용이 됐을때... 나 이런사람이야!하고 열정을보여주세요! 그땐 나를 채용 안한 가게는 실수한거야! 라고 느낄수 있게끔 말이죠^^ RE : Sin e 내린i- 숙박업계뿐만이 아니고 기업체도 외모 보고 뽑는다고하잖아요. 한국사회는 아직까지 외모+능력ㅠㅜ 

호텔리어들의 다이어트 비법!

호텔리어 토크2 호텔리어들의 다이어트 비법!여름이 다가오면 항상 다이어트에 도전을 합니다! 그래서 호텔리어들에게 물었습니다! 나만의 다이어트 비법이 있으면 공유해주세요~

커뮤니티 - 견적은 어떻게 받으세요?

 Q : 견적은 어떻게 받으세요? - 저흰 필요한 거 있으면 사장님이 다 지배인님 시키는데, 지배인님도 바쁘시다 보니 제가 간간히 할때도 있어요. 근데 납품업체 찾기가 쉽지 않더라고요. 다행히 호텔업이 있어 문의하긴 편한데... 다른 분들은 견적 어떻게 받으세요??  RE : ts0261 - 호텔업 무료견적 이용해 보세요. 저도 영화업체 견적 문의할려고 합니다~ 괜찮은거 같아요 RE : ^^가르리엘 - 납품업체들끼리 견적 경쟁하게 해서 가격 싸게 받기...?? ㅎㅎ 농담이고요. 그냥 한곳 오래하면 알아서 서비스도 해주고 아는 업체 연결해서 소개도해주고 하더라고요. 흠... 다 비슷비슷해서리... RE : 코토리 - 호텔업 무료견적을 이용하세요. 참 잘만든거 같아요. 제가 견적 글만 쓰면 여러업체에서 견적서가 날라오니까요. 내가 일일히 납품업체를 찾아서 전화문의를 해야하는 수고를 덜어주잖아요? 저도 담에 뭐 주문할 때 무료견적 이용할려구요. 인맥은 한계가 있어요. 그리고 아는 넘이 무섭다고 결코 싸지 않더라구요. 무조건 여러군데에서 견적을 내봐야 합니다. RE : 그곳에 - 인맥이 최고!! RE : Sukminz - 호텔업 납품 정보에 업체들이 그나마 많아서 다행이지 신문이고 뭐고 죄다 똑같은 광고만 올라와서 그냥 인맥 & 호텔업에서 찾아서 합니다. RE : 앙리 - 저는 사장님이 예전부터 거래하는 업소가 있어서 그 납품업체랑 계속 하다가... 최근에 호텔업 통해서 납품견적 받았는데... 훨씬 싼 가격으로 견적 받았습니다ㅋㅋㅋ 뭐 사장님한테 말씀드렸더니 능력 인정받고 바로 업체 바꿨죠!! 사장님이 이런걸로 나중에 연봉 좀 올려주셨으면 하네요...ㅎㅎ RE : 안양콜린퍼스 - 인맥도 있고, 사이트로 견적문의도 있고, 그리고 요즘 매월 업체로 보내지는 매거진이나 신문같은거 보면 광고업체 엄청 많잖아요!! 그런 잡지나 신문같은거 보고 납품업체에 직접 견적 문의도 괜찮을듯! RE : 금발머리 - 요즘은 뭐... 여기저기 워낙 광고들을 많이해서...찾아보면 다 있죠.. 근데 거의 다 비슷비슷해요. 

호텔리어 커뮤니티 - 맥주와 안주에 대해 조언을 ^^

 Q : 맥주와 안주에 대해 조언을 ^^맥주와 안주에 관한 질문입니다~!!^^;; 지금 저희는 만들어서 주는데 사서 쓰는 안주가 잘 나갈까요? 아님 만들어서 파는 안주가 잘나갈까요? 현재 하루에 안주가 2~5개정도 나가거든요. 근데 고객이 안주의 부실성을 약간 아쉬워하더라구요. 그래서 쥐포며 오징어며 이것저것 생각하는데 아무래도 호텔업분들에게 조언을 구하는게 좋을거 같아서요.ㅎㅎ 맥주 거래처를 바꿀려고하는데 맥주 주문하면 배달 잘해주는 업체 추천해주세요~ 참고로 맥주가 한달에 20박스정도 안주는 한달에 100개정도 소비하거든요. 적지 않은 양이니 좋은 안주와 맥주 거래처 많이많이 추천 좀 해주세요~! RE : 오드리할뻔안주의 탓도 있겠지만 맥주주문받을때 문제가 있지않겠서요?? 모텔에선 영원한 단골은 없습니다. 고로 손님이 맥주 좀 주세요 라고 주문했을시...1:왕초보:네 어떻게 드릴까요?     2:약간초보:맥주랑 안주같이드릴까요?     3:초보: 맥주기본 갔다 드릴까요?       4:똑똑이: 네~ 감사합니다 RE : 이쁜늑도리앗 이건 염장샷이다. 너무 잘나가시네요 ㅠㅠ 부럽다는... 안주는 천원짜리 쓰시는게 좋아요. 안주5천원에 파시면 1400원짜리 어떨런지요? RE : 모텔리아건살구, 진미채, 땅콩, 피스타치오, 건포도, 건파인애플, 바나나, 김과자! 여기서 골라서 넣어보세요. 안주 접시는 기존에 거래처에서 쓰던거 있죠? 그거 가지고 있다가 쓰세요ㅎㅎ 안주 주문은 옥션에 마른안주로 검색하시던가 개미몰 검색하시면 안주류, 과자류 팝니다. 대형마트보다 양도 많고, 가격도 30%정도 저렴합니다. 맥주는 모텔에 들어가는게 무자료라 주류허가업체에선 거의 납품안할거구요. 계신지역이 제가 아는곳이면 맥주아저씨 연결시켜드릴께요~^^ ★ T I P ★허가를 받은 관광호텔업을 제외한 여관업에서 주류를 판매하는 것은 주세법 위반으로 단속에 적발되면 처벌대상이며, 안주도 조리 후 판매하는 것은 식품위생법 위반으로 처벌받을 수 있으니 유의하시기 바랍니다.➊ 비품 납품업자에게 안주를 주문한다.➋ 온라인쇼핑몰에서 낮은 단가로 대량으로 구매한다.➌ 주변 마트에서 마른안주, 일회용 김 등을 구매해서 판매한다. 

2016년 4월 호텔리어 커뮤니티 2

 Q : 객실 조명을 일반 램프에서 할로겐으로 교체할려 하는데요. 잭이 있어서 전구를 끼워봤더니 그냥 타버리네요. 중간에 안정기인가? 그게 없어서 그런가요? 중간에 아무것도 없거든요; 왜그럴까요? 알려주세요~ RE : 알카나 - 전선하고 바로 접지하셨나요? 안정기가 없으면 그대로 타버립니다. 원래는 전선+안정기+소켓+할로겐 램프 이렇게 설치하는건데 안정기가 없으면 과전류가 흘러 그대로 타버리는 일이 있습니다. 그리고 한가지 팁은요. 할로겐 설치 할때는 장갑을 꼭 끼시길 바랍니다. 물론 감전 예방의 목적도 있지만 맨손으로 작업을 할 경우엔 손에 소금기때문에 램프의 수명이라던가 휘도가 낮아질수가 있다고 합니다. RE : 제로화 - 할로겐용 안정기가 따로 있나요? RE : 알카나 - 조명기구점 가시면 있습니다. 그게 할로겐 램프 설치할때 전압을 낮추어주는 역할을 하거든요. 어떻게 보면 트랜스죠. 할로겐 램프 설치시엔 필수품이니까요. 가격은 그리 비싸진 않답니다. RE : 폭력반장 - 알카나님이 잘 말씀해주셨는데요. 할로겐이 자체안정기기능이 있는 할로겐인지 보셔야 할 것 같네요..^^: 쉽게 말씀드리면 안정기가 내부에 있는 할로겐이 있습니다.(EX.+삼성유리랩) 즉 할로겐 전구 자체가 트랜스 기능이 있는 거죠. 와트도 처음에는 7와트이나 1분~2분 후에는 20~25W까지 나옵니다. 가끔 아는 곳에 놀러가보면 그런 할로겐을 쓰시는 데를 보았는데요. 권장하고 싶지는 않습니다. 또한 할로겐을 구입하실때는 안정기는 국내산 이상급으로 할로겐은 오스람 정품을 쓰시는 것이 좋습니다. 저질 조명은 쉽게 나가니까요.^^: 국내산 안정기 히포 2200원. 오스람 독일산 1300원 정도입니다..^^: 똑같은 제품이라도 가격은 천차만별이니 조금 알아두시면 좋아요..^^: ★ T I P ★ 할로겐 전구는 과전류를 막기 위해 반드시 안정기와 함께 연결을 해주셔야 합니다. ➊ 할로겐 안정기를 설치하지 않으면 과전류가 흘러 전구가 타버릴 수 있어요.➋ 할로겐 안정기는 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다.➌ 단가가 비싼편은 아니니 가급적 유명 브랜드 정품을 사용하세요. 

[호텔리어이야기]에어컨 켜고 청소하시나요?

메이드로 취업한지 얼마 안된 초보입니다. 일하고 있는 곳은 대구에 있는 드라이빙 무인텔입니다. 대구는 서울과 다르게 너무 더워 죽을맛이네요 그래서 지역을 옮겨볼까 알아보고 있습니다. 제가 근무하는 이 곳은 청소할 때 에어컨 끄고 청소하거든요.

호텔리어 커뮤니티 - 요즘 위 많이 하나요?

운영노하우 5. 요즘 위 많이 하나요? 우리 사장님이 한번 알아보라고 하네요? 다른데는 어떤가? 내가 어떻게 알아.. 그럼 대실비를 지원을 해주던가.. 닌텐도 위 가격은 얼마고.. 어떻게 관리 해야 하는지.. 빌려주면 없어질 거고.. 객실에 비치하면 훔쳐갈거고... 그렇다고 안할 수도 없고... 그리고 어디서 사야 싸게 살 수 있는지 아시는 분 좀 알려주세요.~~~~~플리스~~~ ↳ 누가그래을까? 음 ... 손님층이 20~30대면 ... 설치하는것도 괜찮습니다 ... ^^:: ↳ 토끼관절꺾기 위때문에 오는사람들도많아여

갑자기 터진 사건 사고들 어떻게 해결하세요?

근무 중 갑자기 터진 가장 황당하고 힘들었던 사고들과 대처했던 방법에 대해 알려주세요!! 호텔리어, 모텔리어들의 임기응변은 어디까지??!!

커뮤니티-손님 거부에 대해

  Q : 손님 거부에 대해택시 일 경우 승차 거부를 하면... 법에 걸리는걸로 알고 있습니다. 숙박업소일 경우 손님 입실거부를 할 경우 법적으로 문제가 되나요 ? 구체적으로 법조항을 알고싶네요. 만약 거부 할 수 있다면 법조항도 알려주세요 RE : abc0593- 대실같은경우 술먹은사람 거부해도 되요~ 그냥 방없어요? 이러면 그냥 가던데... 방없다는데 달라는사람 아직 못봤어요 RE : Si.Woo™+- 손님 가려받는거 법적으로 아무런 하자없는걸로 알고 있습니다~ RE : 하악하악- 몇 조 몇 항인지는 모르겠으나, 주인의 판단하에 소란을 피울만한 사람이거나 다른 사람에게 불쾌감을 주는 행동.... 입숙거부를 할 수 있습니다. RE : 레몬맛농약- 가게주인은 손님을 거부할 권리가 있다고 알고 있어요. 다만 우리나라에서는 돈을 벌기 위해 손님가리지 않고 진상 손님까지 다 받아주니 거부할 권리를 포기하는 거겠죠. 법적으로 아무런 문제가 없습니다. 

[호텔리어토크]겨울철 난방비를 절약하는 방법은?

겨울철 난방비를 절약하는 방법은 뭐가 있을까요? 본인만의 특별한 노하우나 관리 방법이 있다면 공유해주세요^^

[호텔리어이야기]급여를 어느정도 줘야할까요?

이번에 전라북도 김제부근 무인텔를 시작할려고 합니다. 현재 외국인 청소 이모 한분과 건물주(24시간 상주)가 운영하고 있는데 매출은 1,800~2,000천 정도로 나온다고 합니다. 제가 인수하면 그래도 집에는 일주일에 2번정도는 갈까합니다. 외국분이 한국말을 잘 못해서 가게를 잠시도 비우기가 힘드네요...