호텔업로고

당번생활의 첫발과 당번생활을 끝내며...

다른 직종에서 10년정도 일을 하다고 우연히 숙박업계를 알게 되서 이 업종으로 넘어 올 생각 입니다. 올해 30대 후반입니다. 일단 제가 첫 일을 시작하게 되다 보니~ 어떻게 시작을 해야 할지 모르겠네여 초보 당번으로 들어가서 일을 배우면 되는건지(초보 당번도 뽑아는 주는지도 모르겠구요^^;;;;) 아니면 베팅부터해야 할지 아니면 당번 보조부터 시작을 해서 업무를 익혀야 하는지 감이 잡히지 않네요 선배님들 좋은 조언 부탁드립니다.

숙박 프랜차이즈 '야놀자' 창업 성공 스토리 - 호텔야자 왕십리역점 이명원 점주

야놀자 호텔 프랜차이즈인 호텔야자 왕십리역점을 운영하고 있는 이명원 점주. 그는 2001년 개인 임차로 숙박 운영을 시작했으며, 2007년부터는 야놀자 프랜차이즈와의 인연을 이어오고 있다. 최근 몇 년 간 불황이 지속되고 있지만 야놀자 프랜차이즈 덕분에 ‘즐거운 비명’을 지르고 있다는 이명원 점주의 창업 성공 스토리를 들어보았다.

HOTEL&MOTEL Vol.112 (2016년 6월호)

6월호에는 <호텔&모텔>에서 6월 영화 관련한 퀴즈로 새롭게 독자 여러분을 찾아갑니다. 재미있는 퀴즈도 풀고! 이벤트 진행 체크도 하고! 푸짐한 야식도 받아가세요~

HOTEL&MOTEL Vol.108 (당첨자 및 리뷰)

2월 매거진의 당첨자 발표입니다. 이벤트에 참여했다면 당첨됐는지 확인해 주세요! 또한 매거진 독자분들의 생생한 리뷰가 포함되어 있으니 리뷰를 읽는 재미도 함께 느껴보세요.

[호텔업칼럼]좋은 직원, 좋은 인재 만들기

중소 숙박업주에게 남은 숙제는 사람 문제 중소 숙박업 시장의 시설과 서비스가 눈부시게 발전하고 있는 가운데 이제 남은 숙제는 사람이다. 숙박업은 노동집약적이며 사람이 하는 만큼 매출이 움직이는 구조를 갖고 있다. 중소 숙박업에서 사람은 오너와 직원이 있겠지만, 필자가 강조하고자 하는 사람은 직원이다.

완성도가 검증된 호텔야자 카페 콘셉트

완성도가 검증된 호텔야자 카페 콘셉트    [호텔야자 왕십리점]​층수 지상 7층(지하 1층)객실 수 43객실주소 서울 성동구 도선동 100      호텔야자는 다양한 디자인을 시도하는 브랜드로 알려졌다. 콘셉트 자체도 변화하지만, 같은 콘셉트 안에서도 색다른 방식으로 스타일에 변화를 준다. 대표적인 예가 호텔야자의 ‘카페 콘셉트’ 다. 가맹점으로부터 가장 많은 선택을 받은 대중적인 디자인 콘셉트지만 매번 변화된 모습으로 고객들에게 만족감을 준다. 호텔야자 왕십리점은 팝아트 스타일의 프린트, 오밀조밀한 소품과 독특한 형태의 타일 마감을 이용하여 이러한 변화를 완성했다. 카페 콘셉트의 정체성을 보여주는 노출 마감, 무늬목을 이용한 내추럴한 분위기 등 기존의 장점은 그대로 계승했다. 

[숙박업칼럼]중소형호텔만의 스토리를 만들어라

스토리가 사람의 마음을 움직인다 스토리가 사람들의 마음을 움직여서 대중의 관심을 불러일으키는 사례가 많아졌다. 개그맨 김병만은『 꿈이 있는 거북이는 지치지 않습니다』에서 MBC 공채 개그맨 시험에 4번, KBS에 3번을 떨어졌고 여러 대학의 방송연예 관련 학과에 지원했지만 모두 떨어졌다고 밝혔다.

호텔리어 커뮤니티 - 백시멘트 작업하고 나서..

 Q : 백시멘트 작업하고 나서..욕실에 변기밑에 백시멘트 작업하구 다음날 보면백시멘트가 갈라지는데 왜그럴까요? 해결 방법은 알고 싶어요ㅠ RE : 5black저처럼 그냥 백색실리콘으로 사용하세요~^^ 편하게 사용 가능합니다~ 백시멘트 이젠 너무 지겨워요ㅠㅠ 시간도 오래 걸리고 실리콘은 총으로 쫙쫙~! ! ~ 쏘면 끝이에요!! RE : 폭력반장갈라진 이유는 얇고 광택한 부분에 덧칠하듯 바르셨기 때문이에요. 이번에 리모델링하면서 그전에 백시멘트 작업한 것을 드라이버와 망치로 다 깨고 새로 발랐는데요. 지금까지 하나도 안 떨어지는 이유는 딱 하나입니다. 속으로 백시멘트를 넉넉히 집어넣는(채워넣는)방법으로 손가락 한마디 못미치게 발라준거에요. 물론 마무리는 물기를 묻혀서 매끄럽게 마무리해주고요^^ 이 방법으로 하시면 왠만해서는 깨지지 않습니다^^: 근데.. 말로 이렇게 설명해서 잘 되실지는 모르겠네요; 하여튼 생각보다 간단하니 다시 잘 시도해 보세요~ RE : 나는소중해그건 흔하게 있는 일입니다. 백시멘트는 장력이 강해서 바르는 요령이 있습니다. 도기의 맨 끝에서 (모서리 끝부분)에서 발라야 합니다. 도기에 겹쳐서 바르지 마세요. 바르실때 아시겠지만, 빈틈은 변동성 없게 콘크리트로 고정하시고 깨끗하게 제거후 바르시는것이 좋다고 봅니다. RE : 가을은어디에참고로 확실히 하는 법은 그전에 굳어진 백시멘트를 다 깨시고 새로 발라보세요. 그리고 깨진 백시멘트를 고정역활로 이용하셔서 틈새에 백시맨트를 넉넉히 넣어주면 됩니다. 백시멘트 생각보다 싸니 넉넉히 채우세요.^^ RE : 제로화넵! 변기도기 끝에서부터 바르니 안갈라지네요ㅎㅎ 시험삼아 안깨구 끝에서부터 발랐더니 안깨져요^^ 다행이죠 또 깨졌으면 다 깨구 다시 할려고 했거든요. 사장님도 뭐하러 다 깨서 다시하냐고 하시네요 ㅎㅎ 답변 감사합니다!! ★ T I P ★변기에 백시멘트 시공하는 방법 어렵지 않아요. 시중에서 구매할 수 있는 백시멘트 구매 후 잘 반죽하여 쭉 돌려서 홈을 매꾸고, 스펀지로 미장처리 하듯 닦아주면 끝, 그리고 잘 마를때까지 기다려주면 됩니다.➊ 백시멘트 반죽은 치약정도 농도로 맞추고 스펀지로 쓱 마감처리해주세요.➋ 작업 후 하루 이상 물기가 안 닿게 하는 게 중요합니다.➌ 백시멘트가 두렵다면 욕실용 실리콘으로 하셔도 됩니다. 

고객이 본 최악의 서비스 직원 유형 1위부터 10위까지

1위 :프로판 가스형 인사도 없다. 미소는 포기했다. 표정이 어둡고 냉랭하다. 잘 몰라서 뭐 좀 물어 보거나 하면 시큰둥한 목소리로 대답하는 형 2위 : 개인 업무 우선형 고객이 바쁘든 말든 자기 할 일과 할 말을 다한다. 고객은 안 보이는지 못 보는 건지 도대체 왜 그 자리에 앉아 있는지 아리송한 형 3위 : 육법 전서형 입만 벌리면 “규정에 없어요.” 말이 막히면 “규정 한 번 확인해 보죠.” 고객이 항변하면 “그건 손님 생각이고, 그렇게 하면 위법이에요”라며 고객에게 법과 규정에 대해 강의하는 형

도심형호텔 경영의 핵심 MICK(1)

 장준혁의 숙박업 칼럼 - 숙박업 평일 만실의 기적도심형호텔(‘숙박업’으로 등록된 모든 숙박업소)에서 평일에 만실을 기록하고 싶다면 무엇을 알아야 할까? 그렇다. 고객을 잘 알아야 한다. 경영학에서도 고객의 니즈가 어디를 향하고 있는지 파악하는 것이 중요하다. 최근 도심형호텔을 찾는 고객들은 과거의 여관이나 여인숙을 전전하던 고객들이 아니다.  과거에는 ‘숙박업’이라는 말을 들었을 때 ‘음침’한 생각을 먼저 떠올렸을 것이다. 하지만 요즘 고객들은 많이 달라졌다. 불과 십여 년전만 하더라도 대학의 중간고사, 기말고사 기간에 학생들은 도서관이나 빈 강의실에 모여 공부했다. 요즘은 시험 기간에 도심형호텔을 찾는 대학생이 많아졌다. 이유가 뭘까? 도심형호텔에는 인터넷을 이용할 수 있는 컴퓨터, 영상자료를 출력할 수 있는 대형TV, 함께 공부할 수 있는 테이블 등이 완비되어 있기 때문이다. 이처럼 달라진 트렌드가 사람들의 인식을 변화시키고 있다. 특히 젊은 사람들에게 도심형호텔은 더 이상 ‘음침’한 공간이 아니다. 집중할 수 있는 공간으로, 다른 사람들의 간섭을 받지 않는 공간으로 때로는 놀이터로 생각하는 사람들이 늘었다. 아마 숙박업에 종사하는 사람이라면 이런 변화를 실감할 것이다. 도심형호텔을 찾는 고객들의 인식이 변하는 만큼 숙박업 종사자들의 생각도 변해야 한다. 변화를 받아들이지 않으면서 변화한 고객들을 유지하고, 고객을 사로 잡는다는 것은 어불성설이다. 도심형호텔에서도 다른 산업과 마찬가지로 고객들의 니즈를 정확히 파악하고 전략을 세웠을 때 고객을 끌어 모을 수 있고 평일에도 만실을 기록할 수 있다. 그렇다면 어떤 방법으로 고객들을 사로잡아야 할까? 그들을 공략하기 위해서는 MICK(Marketing, Installation, Clean, Kindness) 네 가지를 알아야 한다. MICK만 제대로 알고 도심형호텔을 관리한다면 평일 만실은 걱정하지 않아도 된다.  ‘M’은 마케팅Marketing이다. 경영학에서 말하는 마케팅 영역은 매우 방대하다. 마케팅은 홍보, 신규고객유치, 기존고객관리, 멤버십관리, 시장분석 등을 포함한다. 도심형호텔에는 신규고객유치에 초점을 맞추고 있다. 과거에 여관, 여인숙과 같은 숙박업종에서 홍보는 생각하기 어려웠다. 사회의 부정적 이미지도 한몫했다. 지금은 인터넷의 확산과 개방적 사고로 인해 다양한 홍보 전략을 세울 수 있게 되었다. 인터넷 홍보대행 사이트 활용, 포털사이트 키워드 광고, 스마트폰 앱 광고, 소셜커머스 활용, 블로그 광고 등 홍보 방법은 매우 다양하다. 도심형 호텔의 입지와 정확한 고객층 분석을 통해 자신에게 맞는 홍보방법을 선택할 수 있는 시대다. 이 책에서는 여러 가지 홍보 방법을 제대로 활용하는 방법과 기대할 수 있는 효과를 다루었다. 숙박업에서는 신규고객들의 발길이 끊어져서는 안된다는 사실을 기억하고 마케팅을 실천하자.   ‘I’는 시설Installation이다. 고객들은 낡은 시설을 찾아오지 않는다. 고객들은 월풀 욕조나 스파 욕조가 설치되어 있지만 작동하지 않고, PC가 있지만 인터넷이 느리거나 끊기고, 대형 TV의 화질이나 음향이 기대 이하이거나, 에어컨에서 심한 소리가 나고 물이 떨어지는 도심형 호텔을 찾아오지 않는다. 전국 숙박시설의 수는 5만 곳이 넘는다. 새로 지어진 최신식의 도심형호텔이 많기 때문에 시설이 낡은 도심형호텔을 찾아갈 이유가 없다. 고객들은 최신식의 시설을 갖추고 합리적인 가격으로 이용할 수 있는 곳을 찾아간다. 새로 지었거나 리모델링을 한 도심형호텔이 최신의 설비를 갖추었는지는 알 수 없지만 고객들의 니즈에 맞춘 최신 트렌드를 반영했음은 분명하다. 도심형호텔의 시설은 지속적으로 관리해야 한다. 

호텔에 투숙한 토끼 인형의 사연

아일랜드의 특급호텔 ‘아데어 매너 호텔’(Adare Manor Hotel) 에 어린 손님이 토끼 인형을 두고 갔다. 직원들은 인형을 발견한 즉시 호텔의 공식 페이스북 페이지에 3살 손님이 체크아웃하며 깜빡 잊은 토끼 인형의 사진과 함께 “오늘 나는 주인을 잃어버렸어요”라는 글을 올렸다. 손님이 놓고 간 토끼 인형에게 ‘바니’라는 이름을 붙여주고, 바니는 호텔에서 제공하는 최상급 서비스들을 받으며 주인을 기다리고 있다는 메시지를 페이스북에 연재하기 시작했다.

[야놀자평생교육원]야놀자평생교육원, ‘서울노인취업교육센터 우수사례’ 선정 | 구리시일자리센터 ‘호텔 룸메이드 양성 과정’ 운영

한국노인인력개발원은 지난 4일 올 한 해 노인취업교육센터의 우수사례를 발굴해 센터 간 벤치마킹 기회 제공 및 공감대 형성을 목적으로 우수사례를 선정해 시상했다. 야놀자는 취업연계 성과, 홍보 성과, 교육 확대 등의 다양한 항목에서 높은 점수를 얻으며 우수상 수상의 영예를 안았다.

이제는 중소형 호텔 종사자도 배워야 살아남는다

모텔을 운영하는 CEO나 직원들은 매출 성장을 위해 매일같이 고군분투 중이다. 매출을 올리기 위한 여러 가지 전략 중 하나가 바로 교육이라 할 수 있는데, 한 달간 호텔업에서 진행된 설문조사를 통해 다시 한 번 모텔 종사자들의 교육 니즈가 매우 높다는 것을 확인할 수 있었다. 이제 전문가들에게 맡겨두기만 했던 업무들을 직접 CEO가 나서서 공부하고, 직원들이 성장할 수 있도록 교육을 지원하는 모텔이 많아지면서 야놀자 아카데미를 찾는 모텔 종사자들이 늘어나고 있다.

중국 Big5 호텔용품회사와 공급계약체결 - 엑세라 면도기

  2016년 3월 29일부터 4월 1일까지 4일간 개최된 중국상하이국제호텔용품 전시회에 ㈜메트로이엔씨는 중국시장을 공략하기 위하여 [엑세라 XCERA] 브랜드를 직접 기획, 개발하여 면도기 전문기업 한보정밀공업과 손을 잡고 참가했다. 이번 상해 국제 호텔용품 전시회는 총 시장규모 100조원의 중국호텔용품 시장을 공략하기 위하여 총 1000여개 중국 업체들이 저마다의 차별화된 기획, 개발 호텔용품들을 가지고 열띤 경쟁을 했다.    이번 전시회에서 ㈜메트로이엔씨는 중국 5대 Big5 호텔용품회사와 금년 하반기부터 중국 80만개 호텔에 엑세라면도기를 공급하는 제품공급 MOU를 체결했다. 중국진출을 총 진두지휘하고 있는 ㈜메트로이엔씨 김윤성 이사는 15년간의 한국, 일본 호텔용품시장에서의 경험을 토대로 메이드인코리아 제품의 품질력과 디자인경쟁력을 통해 중국 호텔용품 시장에 한류바람을 일으킨다는 포부를 밝혔다. 이번 전시회 기간동안 총 200여개 중국 유통관계자들과 상담을 진행하였고 구매의향 의사를 밝힌 발주규모만 연간 5,000만개에 달하는 상담을 진행했다. 문의 02-540-0014  

현장 튜터링 서비스

Q.현장 튜터링 서비스가 어떤 서비스인가요? 서비스 기간과 비용은 어떻게 되나요? 현장 튜터링 서비스는 야놀자의 11년 노하우를 담은 숙박업 오픈 현장 교육 프로그램입니다. 계약이 종료되었다고 해서 끝이 아닌 더 나아가 스스로 꿈과 목표를 설정하고 의미를 찾을 수 있도록 도와드립니다. 기존 위탁/임대 컨설팅과는 차별화 된 방식으로 전문가가 모텔/호텔의 성공적 오픈을 개인지도 해드립니다. 서비스 기간은 사전 진단에 따라 기간이 정해지며, 3개월~6개월 정도로 진행됩니다. 비용은 의뢰 시 사전 진단 후 상담을 통해 협의됩니다.

HOTEL&MOTEL Vol.107 (당첨자 및 리뷰)

1월호 당첨자 발표 및 1월 매거진 리뷰입니다.많은 참여 감사드립니다.

[야놀자평생교육원] “대한민국 숙박업의 미래를 만들어갑니다”

“대한민국 숙박업의 미래를 만들어갑니다”야놀자 평생교육원 교육안내! 창업교육 - 호텔 개발 기획부터 안정적 수익 창출을 위한 운영 및 마케팅에 이르기까지 창업 전 반드시 숙지해야 하는 실무 중심의 강의로 구성되어 있습니다. 1기~11기까지 운영하였으며, 2년간 165명이 교육을 수료하였습니다. (2018년도 4회 운영 예정)

효과적인 최악의 손님 대처방안

웃으며 고생했다고 말해주는 고마운 손님들도 있는 반면, 반말하며 무리한 요구를 원하시는 블랙컨슈머도 있죠~ 블랙컨슈머에 대처하는 나만의 꿀팁~ 우리 모두 공유해보고 한 수 배워가는 시간을 가져보겠습니다!

[장준혁의 숙박업 칼럼] 피하기 서비스 VS 다가가기 서비스

호텔은 고객과 가까운 곳에서 서비스해야 하는데 ‘고객 피하기 서비스’라는 말이 황당하게 들릴 수도 있을 것이다. 도심형호텔에서 고객을 피하는 이유는 이렇다. 도심형호텔은 특급호텔이나 비즈니스호텔과는 차이가 있다. 규모에서도 차이가 있지만 비즈니스호텔에는 며칠 또는 장기간의 업무를 보기 위해 머무는 고객이 많은 반면 도심형호텔에는 커플 고객이 주를 이룬다. 이런 가치 때문에 도심형호텔의 고객들은 직원의 서비스를 마다하는 경우가 있다. 도심형호텔에서는 고객의 심리를 잘 헤아려 응대해야 한다.

HOTEL&MOTEL Vol.108 (2016년 2월호)

2016년 2월호에 기재된 가로새로 낱말퀴즈 이벤트 입니다. 정답을 맞추고 야식을 챙겨가세요! 추첨을 통해 도미노피자, 버거킹 와퍼세트, 왕뚜껑등을 증정합니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다. 이번달 퀴즈입니다. 빈칸을 채워 단어를 완성시키세요. 당번이 OOO위치를 몰라 큰 화재가 발생했다. 화재시 초기에 진화할 수 있도록 OOO의 위치를 알고있어야 한다.