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당번 15년차 노하우 전수
익명등록일2018.04.23 19:53:24조회1,033

	

요즘은 칼질이 어렵다

pos 시스템이라 정산이 정확하거나 장부에 기록도 해야되서 근거가 남으니 칼질이 어렵다

그래도 모래알 만한 틈은 있다  그러나 자주는 어렵고 매장 여건에 따라 다르다

사장이 상주하는곳 이라면 더 어렵고  매출확인 정도하는 곳이라면 가능하다

당번 생활 10년이면 영업력은 업주 급이다

돌아가는 것을 다 알고 있어서 칼질이 가능한 것이다

현재 매장도 시스템이 잘되어 있어 수월하진 않지만

야간 근무때 더블이나 대실은 기록하지 않고 내가 먹는다

근거가 남지 않으니 확인은 어렵다  cctv 확인 하지 않는이상 객실 사용 여부를 체크하기 어렵다

다만 너무 티나게 하면 안돼고  하루 두건 정도가 좋다 그래바와 3만원 정도 한달 80만원정도다

야간 당번들은 한번 해볼만 하다 맞교대가 어떤 놈이지에 따라 다르지만  허술하면 안거릴고

나올때 적급도 타고 나오니  당번일이 결코 급여가 적은게 아니다

뭐는 자기 하기 나름이다 .. 

 

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