• [숙박업 평일 만실의 기적] 이용규약과 후기 이벤트의 중요성

    [숙박업 평일 만실의 기적] 이용규약과 후기 이벤트의 중요성

    숙박업 칼럼 몇 회에 걸쳐 소개한 이용후기 관리비법은 후기운영원칙 숙지, 이용후기 단골고객유치, 직원 이용후기 작성금지, 성의 있는 업체댓글이었다. 이번 호에는 여섯 가지 중 마지막 두 가지를 공개한다.
  • [객실운영 ③] 변해가는 마켓에 대응하는 것이 호텔리어의 자세

    [객실운영 ③] 변해가는 마켓에 대응하는 것이 호텔리어의 자세

    호텔 프런트 데스크에서 객실을 판매한지 벌써 14년 차가 되어간다. 직원끼리 하는 이야기지만 심심치 않게 “마켓이 많이 바뀌었다”라는 말을 하곤 한다. 그것이 어떤 특별한 변화를 지칭하는 것이 아니더라도 현장에서 직접 객실을 판매하는 사람들 입장에서 생각할 때 작지 않게 느껴지는 과거와의 어떤 차이점, 체감할 수 있는 변화를 알게 모르게 되뇌는 것이다.
  • [시스템 경영 ④] OTA와 채널 매니저 시스템

    [시스템 경영 ④] OTA와 채널 매니저 시스템

    전 세계의 호텔 산업에 있어 최근 10년간 가장 큰 변화를 주도한 세력은 OTA(Online Travel Agency)다. 아고다(Agoda), 익스피디아(Expedia), 부킹닷컴(Booking.com)으로 대표되는 글로벌 OTA와 중국의 씨트립(Ctrip),일본의 라쿠텐 트래블(Rakuten Travel), 국내에서는 인터파크 투어와 호텔엔조이 등이 호텔을 온라인 상에서 판매 대행하는 대표적인 OTA의 브랜드다.
  • 이제는 숙박상품과 레저·액티비티의 결합 시대

    이제는 숙박상품과 레저·액티비티의 결합 시대

    최근 국민의 여가생활 부문에서 확연히 돋보이는 두 가지 변화는 여가생활에 대한 관심이 지속 증대하고 있다는 점과 실제 여가를 즐기는 양상이 질적으로 변화하고 있다는 점이다. 우선 2010년 초부터 본격적으로 언급되기 시작한 웰빙이라는 키워드가 욜로(YOLO, You Only Live Once), 소확행(소박하지만 확실한 행복), 워라밸(Working and Life Balance)로 이어지고 있다.
  • [객실운영 ②] 비품 효율 극대화와 비용 절감효과

    [객실운영 ②] 비품 효율 극대화와 비용 절감효과

    호텔업은 서비스업을 생각할 때 가장 앞서 떠오를 만한 대표적인 업종이다. 특수한 경우를 제외하고 어느 서비스업과 마찬가지로 첨단산업처럼 고부가가치를 창출하기 어려운 태생적인 한계 속에서, 인건비가 가장 큰 ‘지출’을 차지하고 있다. 이러한 호텔업 특성 상 비용절감은 이상적인 영업을 위한 필수불가결한 요소다.
  • [시스템 경영 ③] 호텔 운영 시스템은 고객에 초점을 맞춰야 한다

    [시스템 경영 ③] 호텔 운영 시스템은 고객에 초점을 맞춰야 한다

    대규모의 호텔부터 소규모의 일반 숙박업까지 시설의 운영을 위한 시스템은 기본적으로 구비되어 있다. 시스템 중 가장 기본적인 장치는 객실의 편의 시설과 장치를 중앙관리로 묶어내 사용하는 객실관리 시스템이다. 객실의 청소상태, 숙박여부, 도어의 개폐, 전등과 냉난방의 중앙 관리, 그리고 주차관리까지 그 기능과 기술력은 나날이 발전하고 있다. 이런 시스템을 제공하는 한국의 업체는 다양하며 그 기술력은 나날이 발전하고 있다. 객실관리 시스템의 발전은 호텔운영 인력의 효율화와 객실의 각종 편의 서비스를 이끌어내며 그 역할을 충분히 해 오고 있다.
  • [호텔사업 추진 6단계 ③] 호텔사업의 6단계 중요항목-건축 시공

    [호텔사업 추진 6단계 ③] 호텔사업의 6단계 중요항목-건축 시공

    이번 호는 호텔사업 추진 6단계 중 세 번째로, 어느 한 단계도 빼놓지 않고 중요한 건축시공에 대해 다뤄보았다.
  • 해시태그와 상표권 침해 논란

    해시태그와 상표권 침해 논란

    국내 인터넷 이용자 약 60%이상이 페이스북을 사용하고, 인스타그램 국내사용자는 천만 명을 돌파했다고 하니, 이제는 페이스북이나 인스타그램과 같은 소셜 네트워크 서비스(SNS, Social Network Service)가 일상적인 생활이 됐고, 누구나 한번쯤은 ‘해시태그’를 달거나, 검색해봤고 그게 아니더라도 ‘해시태그’라는 말은 들어봤을 것이다.여기서 해시태그(Hashtag)에 대해서 알아보자.
  • [한국관광 품질인증제 ③] 일반·생활숙박업 서비스 제공이 400점 중 315점

    [한국관광 품질인증제 ③] 일반·생활숙박업 서비스 제공이 400점 중 315점

    지난 2개월간 한국관광 품질인증제의 도입배경에 이어 인증심사개요, 절차 및 평가방법에 관해 다뤄 보았다. 이번 호에서는 한국관광 품질인증제 법제화에 관한 내용과 숙박업(생활·일반)의 ‘평가항목’ 즉, ‘평가지표’를 분석해 보고, 9월호에서는 ‘평가항목’의 기준을 상세히 다루며, 인증업소에 대한 모니터링 및 역량강화지원사업에 관해서도 알아보기로 한다.
  • [한국관광 품질인증제 ②] 신청절차와 평가방법

    [한국관광 품질인증제 ②] 신청절차와 평가방법

    한국관광공사 홈페이지에는 국가인증 브랜드인 ‛한국관광 품질인증제(Korea Quality)’ 인증획득업소가 상세히 소개되어 있다. 이들은 ‘공중위생관리법’ 상의 엄격한 평가기준에 합격한 업소다. 즉 ‘관광진흥법’ 제3조 제1항 제2호에 따른 관광숙박업 시설을 제외한 ‘숙박업 일반·생활’에 해당하는 업체다. 모두 2016년 시범인증, 2017년 12월과 2018년 3월 각각 신규인증을 마쳤다. 금년 하반기에도 인증심사가 이뤄질 예정이다.
  • [객실운영 ①] 트렌드가 바뀌면 고객전략도 바뀐다

    [객실운영 ①] 트렌드가 바뀌면 고객전략도 바뀐다

    호텔을 운영하는 사람이 아닌 일개 종사자로서 객실운영에 대한 노하우를 말한다는 게 이 글을 읽는 많은 경영자에게는 송구하지만, 고객과 가장 가까운 현장에서 10년 이상 그들을 만나고 객실을 판매하면서 보고 느낀 부분을 곱씹어보며 6회에 걸쳐 이야기해볼까 한다.
  • 초 미세먼지의 나라, 한국(서울)?

    초 미세먼지의 나라, 한국(서울)?

    매년 6월 5일은 세계환경의 날이었다. 매년 맞이하는 환경의 날이지만, 올해는 그 의미가 남달랐다. 최근 우리나라를 포함해 세계적으로 관심이 높아져가고 있는 공기오염 문제에 대해 이야기하고자 한다.
  • [시스템 경영 ②] 숙박업은 이제 운영 시스템 개선이 필요하다

    [시스템 경영 ②] 숙박업은 이제 운영 시스템 개선이 필요하다

    호텔로 통칭되는 관광숙박업의 운영 시스템은 숙박시설 운영관리 시스템(PMS: Property Management System, 이하 PMS)이다. PMS가 수행해야 하는 기본적인 영역은 매우 광범위하다. 호텔의 레스토랑에 설치된 주문 및 정산 프로그램인 POS 시스템뿐만 아니라 투숙고객의 전반적인 투숙 절차에 관한 운영, 고객관리 그리고 시설과 연결된 객실관리 시스템과도 연동해 객실관리 상황을 오차 없이 한눈에 파악할 수 있어야 한다.
  • [호텔사업 추진 6단계 ②]  디자인 요소의 고려 사항

    [호텔사업 추진 6단계 ②] 디자인 요소의 고려 사항

    이번 칼럼은 6개월에 걸쳐 진행될 두 번째 단계로, 호텔 사업계획의 다음단계인 디자인적인 요소를 이야기하고자 한다.
  • [숙박업 평일 만실의 기적] 이용후기 단골고객을 유치하라

    [숙박업 평일 만실의 기적] 이용후기 단골고객을 유치하라

    지난 숙박업 칼럼을 통해 이용후기의 중요성과 관리의 필요성 그리고 이용후기 관리비법 여섯 가지 중 첫 번째 항목에 대해 말했다. 이용후기 관리 비법 두 번째는 ‘이용후기 단골고객 유치’다.
  • 북미정상회담 이후 떠오르는 숙박업의 새로운 기대감

    북미정상회담 이후 떠오르는 숙박업의 새로운 기대감

    지난 남북정상회담에 이어 북미정상회담이 성공적으로 개최됨에 따라 남북 경협에 대한 기대감이 커지고, 일 예로 증시에서는 대북 테마주 바람이 일어나는 등 여러 산업 분야에서 변화의 움직임이 감지되고 있다.
  • [한국관광 품질인증제 ①] 도입 배경과 필요성

    [한국관광 품질인증제 ①] 도입 배경과 필요성

    우리나라에서 숙박업소를 경영하고자 하는 자는 정부(문화체육관광부, 한국관광공사)로부터 공정하고 객관적인 국가품질인증을 받을 수 있다. 하나는 관광진흥법에서 다루고 있는 관광호텔업을 대상으로 2015년 1월부터 시행하고 있는 별등급표시제도이고, 다른 하나는 공중위생관리법의 숙박업(일반/생활)업소를 대상으로 한 한국관광품질인증 제도다.
  • [숙박업 평일 만실의 기적] 이용후기 관리 이전에 기본에 충실해야

    [숙박업 평일 만실의 기적] 이용후기 관리 이전에 기본에 충실해야

    지난 호 숙박업칼럼에서 고객이 남기는 이용후기의 중요성에 대해 언급했다. 타인의 이용후기가 예비 고객에게 영향을 미칠 수 있음을 깨달았다면 이용후기를 어떻게 관리할지 고민해야 한다. 답을 멀리서 찾을 필요는 없다. 간단하다. 고객에게 무한 친절과 서비스를 베풀고 고객이 만족할 때까지 최선을 다하면 된다.
  • [호텔사업 추진 6단계 ①]  본질·가치 중시하는 선구적 마인드의 개발 프로세스 구현

    [호텔사업 추진 6단계 ①] 본질·가치 중시하는 선구적 마인드의 개발 프로세스 구현

    최근 해외관광객 증가로 오름세를 보였던 한국의 호텔산업에 제동이 걸렸다. 무분별한 사업성 호텔개발로 인해 국내 숙박 산업 가치가 절하되고 있어서다. 기존 오피스 빌딩 및 임대형 부동산 산업보다 가치 있는 사업으로 꼽히는 호텔 개발사업은 현재 다양한 문제점에도 불구하고 여전히 많은 투자자의 관심을 받고 있다.
  • [시스템 경영 ①] 예약 유통구조 파악하고 도입해야

    [시스템 경영 ①] 예약 유통구조 파악하고 도입해야

    숙박업계에서는 빠르게 변화하고 있는 예약 유통구조를 파악하고 이를 대비한 전략을 수립할 필요가 있다. 본지에서는 일반숙박업을 둘러싼 판매망의 변화와 그에 따른 성공적인 시스템의 도입과 운영에 대해 다뤄볼 계획이다.