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서비스 N 운영

객실 정비_욕실 청소 순서

호텔업 | 2012-08-24

객실 정비

 

최근 장기적인 국내 경기 불황과 전국에 걸쳐 숙박업소가 포화상태에 이르렀다는 분석이 나오면서 일부 소규모 모텔을 중심으로 보유하고 있는 인력을 감축하고 있다. 직원을 감축하는 것은 남은 직원에게 그만큼 겸업이 요구되는 사항이며, 주로 객실정비 인원에 대한 인원 조정이 발생한다. 그러나 이러한 모텔 업주입장에서 경영합리화는 객실 관리와 고객에 대한 서비스의 부재, 모텔 방문 고객의 불평불만 등의 부작용을 가져오는 게 현실이다. 이는 곧 모텔 운영에 있어 매출 감소로 까지 이어져 연쇄적인 악영향을 줄 수 있다는 점을 명심해야 한다.

 

객실 정비 업무의 관리는 주로 객실점검자의 주도하에 수행되며, 객실 청소 담당자인 룸메이드와 당번 보조 업무에 대한 감시, 검토, 조율 등으로 해석할 수 있다. 이를 위해서 객실 점검자는 객실 정비에 투입되는 인원의 연령, 경력, 습관, 성향 등을 파악하고 객실 청소 시 시간은 얼마나 걸리며, 꼼꼼하게 일 처리를 하는지 분석이 요구된다. 즉, 정비가 요구되는 객실 내에서 주어진 일정 시간 동안 어떤 동작을 통해 업무를 수행하는지 파악한다. 이는 객실 청소 작업과정에서 문제점을 발견할 수 있고, 보다 효율적인 업무를 제시할 수 있으며, 시간단축 등의 효과를 얻을 수 있다.

 

• 객실정비 시 프런트에 보고가 요구되는 사항

- 청소 예정인 객실에 고객의 짐이 있을 때
- 2인 1실 객실에 여러 사람이 투숙 중일 때
- 객실에 비치된 리넨, 비품이 없어졌을 때
- 분실물이 발견되었을 때
- 객실에 설치된 전자 제품이나 가구가 파손됐을 때
- 기타 객실의 보수가 필요하다고 판단될 때


•  욕실 청소 순서
벽면 세척 → 욕조 청소 → 변기 청소 → 세면대 청소 → 바닥 청소 → 욕실 용품 셋팅

 


- 욕실 벽면은 곰팡이나, 이물질 혹은 얼룩이 묻기 쉬운 부분이지만, 무심코 그냥 넘어가기 쉬운 부분이다. 욕실 벽면 청소 시 더운물을 전체 면에 뿌려준 후, 마련된 세제를 적신 수세미로 묻혀서 문지르고 나서 물을 뿌려 헹군 후 마른걸레로 물기가 없도록 깨끗하게 닦아낸다.
 
- 세제를 묻힌 수세미를 이용하여 부드럽게 욕조주위의 벽과 욕조의 때를 깨끗하게 제거한 후 더운물로 씻어내고 마른걸레를 사용하여 깨끗하게 닦아낸다. 욕조 청소 시 주의할 점은 코팅이 벗겨지지 않도록 표면이 거친 수세미사용을 자제하고 부드러운 제품을 사용하여 조심스럽게 닦아내야 한다.
 
- 수세미를 사용하여 변기 내부를 깨끗하게 청소한 뒤, 변기주위와 변기뚜껑, 바닥 등의 물기를 마른걸레로 닦아낸다. 변기 청소 시 주의할 점은 간혹 물 내림이 원활하지 않아 세제 물이 제대로 배수되지 않을 때가 있으므로 끝까지 물 내림을 확인하는 게 중요하다.

- 세면대는 부드러운 수세미로 문질러 흠집이 없게 하고, 깨끗하게 씻은 후 더운물을 사용하여 거품을 없애고, 마른걸레로 물기가 남지 않도록 한다. 세면대 거울은 가장 얼룩이 남기 쉬운 부분인데, 전용 세척액을 이용하여 코팅시켜 주고 마른걸레로 충분히 닦아낸다.
 
- 바닥은 세제를 묻힌 수세미로 깨끗하게 닦아낸 후 더운물로 헹구어 얼룩이 남지 않게 하고, 마른걸레로 물기를 닦아낸다.
 
- 화장지는 2/3 이상으로 항상 확보되어야 하고, 그 이하라면 교체를 해줘야 한다. 티슈의 경우 끝마무리는 삼각형으로 보기 좋게 마감한다. 디스펜스통을 이용한 샴푸나 린스, 바디클렌저 사용 시 그 양이 항상 2/3 이상을 유지해야 하며, 부족 시 보충해 준다. 그리고 항상 로고와 헤드가 앞면을 보이도록 위치시킨다.

객실정비에도 우선 순위가 있다. 고객이 정비를 요구하거나 투숙 예정인 객실을 먼저 청소해야 하는데, 객실 정비의 순서는 프런트 근무자가 상황 판단 후 지시한다. 즉, 프런트에서 급하게 요구하는 객실을 먼저 청소한다.

 

 

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