“기본 ì§€ì‹ì´ 있어야 합리ì ì¸ ì œí’ˆì„ ê³ ë¥¼ 수 있습니다â€
ì²ê²°ê³¼ ì¹œí™˜ê²½ì— ì¤‘ì ë‘” ì œí’ˆì´ ì¸ê¸°
- 2019.02.13
- ì—디터 : ì¡°ìœ¤ì •
야놀ìží‰ìƒêµìœ¡ì› 중소형호텔 창업 ê³¼ì • 16기 강사 ì •í¬ê²½ì€ 야놀ìžì—í”„ì•¤ì§€ì˜ ìƒí’ˆê°œë°œë³¸ë¶€ì—서 ìƒí’ˆê°œë°œ ë° ì†Œì‹± 담당 MD를 ë§¡ê³ ìžˆë‹¤. (ìžë£Œ: 야놀ìží‰ìƒêµìœ¡ì›)
중소형 호텔 ì°½ì—…ì„ ì•žë‘” 사업주가 ë§‰ë§‰í•¨ì„ ëŠë¼ëŠ” ì¼ ì¤‘ 하나는 ê°ì‹¤ 비품과 ë¦°ë„¨ì„ ì„ íƒí•˜ëŠ” ì¼ì¼ 것ì´ë‹¤. 호텔 ë¦°ë„¨ì€ ì¼ë°˜ ê°€ì •ì—서 사용하는 것보다 ì¢…ë¥˜ë„ ë§Žê³ ê°€ê²©ëŒ€ë„ ì²œì°¨ë§Œë³„ì´ë¼ ì„ ëœ» 구매가 쉽지 않다. 야놀ìží‰ìƒêµìœ¡ì›ì˜ ‘중소형호텔 창업 ê³¼ì •â€™ êµìœ¡ 중 숙박업 ê±°ëž˜ì„ ê´€ë¦¬ ìˆ˜ì—…ì„ ë§¡ê³ ìžˆëŠ” ì •í¬ê²½ 야놀ìžì—프앤지 ìƒí’ˆê°œë°œë³¸ë¶€ MD는 무조건 ìœ í–‰ì„ ë”°ë¥´ê¸° 보다는 ì—…ì²´ì˜ íŠ¹ì„±ì— ë§žëŠ” ìƒí’ˆì„ ê³ ë¥¼ ê²ƒì„ ë‹¹ë¶€í–ˆë‹¤.
Q. ë§¡ê³ ê³„ì‹ ì—…ë¬´ 소개 ë¶€íƒ ë“œë¦½ë‹ˆë‹¤.
야놀ìžì—프앤지 ìƒí’ˆê°œë°œë³¸ë¶€ëŠ” 13ë…„ ê°„ 3,000ì—¬ ê°œì˜ ê°ì‹¤ê³¼ 200ë§Œ ëª…ì˜ íˆ¬ìˆ™ê°ì„ 연구한 경험과 ìžë£Œë¥¼ í† ëŒ€ë¡œ 숙박업소 사업주 ë° ì´ìš©ìžì˜ 니즈를 ë°˜ì˜í•œ ìƒí’ˆì„ 개발, ê³µê¸‰í•˜ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤. ì €ëŠ” ìƒí’ˆê°œë°œ ë° ì†Œì‹± 담당 MD로 린넨 ë° PB ì œí’ˆ 개발 업무를 ë§¡ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤.
Q. 야놀ìží‰ìƒêµìœ¡ì› 중소형호텔 창업 ê³¼ì • 중 ‘숙박업 ê±°ëž˜ì„ ê´€ë¦¬â€™ëŠ” ì–´ë–¤ 수업ì¸ê°€ìš”?
ì²˜ìŒ ìˆ™ë°•ì—… ìš´ì˜ì„ 시작하시는 ë¶„ë“¤ì€ ë¦°ë„¨ê³¼ ë¹„í’ˆì˜ ì¢…ë¥˜ë¶€í„° 낯설어 합니다. ë˜ ì´ˆê¸° ìˆ˜ëŸ‰ì„ ì–¼ë§ˆë‚˜ 주문해야 하는지, ìµœì‹ íŠ¸ë Œë“œëŠ” 무엇ì¸ì§€ ì–´ë ¤ì›€ì„ ê²ªê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤. 그래서 기본ì ì¸ ì œí’ˆ ì„¤ëª…ì„ ì‹œìž‘ìœ¼ë¡œ ê° ì—…ì†Œì— ë§žëŠ” ì œí’ˆ ì„ íƒë²•, ì´ˆë„ ìˆ˜ëŸ‰ ì‚°ì¶œ 계산법 등 린넨과 ë¹„í’ˆì— ëŒ€í•œ ì „ë°˜ì ì¸ ë‚´ìš©ì„ ë‹¤ë£¹ë‹ˆë‹¤. ë˜ ë¹„ìš©ì„ ì ˆê°í• 수 있는 구매 ë…¸í•˜ìš°ë„ ì•Œë ¤ë“œë¦´ 계íšìž…니다.
Q. 중소형호텔 창업 ê³¼ì • êµìœ¡ìƒì´ 비품과 ê´€ë ¨í•´ 가장 ê¶ê¸ˆí•´í•˜ëŠ” ê²ƒì€ ë¬´ì—‡ì¸ê°€ìš”?
다른 업체는 ì–´ë–¤ ì œí’ˆì„ ì‚¬ìš©í•˜ëŠ”ì§€, 최근 ì¸ê¸° 있는 ì œí’ˆì€ ë¬´ì—‡ì¸ì§€ì— 대해 ê¶ê¸ˆí•´ 합니다. 비용 대비 최대 íš¨ìœ¨ì„ ë‚¼ 수 있는 ë°©ë²•ë„ ë§Žì´ í•˜ëŠ” 질문 중 하나입니다. ì´ëŸ° ê¶ê¸ˆì¦ì„ í•´ì†Œí•˜ê³ ìž ìˆ˜ì—…ì—서는 ê¸°ë³¸ì— ì¶©ì‹¤í•˜ë˜, êµìœ¡ì´ ë난 후 ë‚´ ì—…ì†Œì— ë§žëŠ” ì œí’ˆì„ êµìœ¡ìƒ 스스로가 ê°€ëŠ í• ìˆ˜ 있ë„ë¡ ê°€ì´ë“œë¼ì¸ì„ ì œê³µí•©ë‹ˆë‹¤.
ì 합한 ì œí’ˆ ì„ íƒ ìœ„í•´ì„œëŠ” 다방면ì—ì„œì˜ ì ‘ê·¼ì´ í•„ìˆ˜
Q. ì •í¬ê²½ë‹˜ê»˜ì„œ êµìœ¡ìƒì—게 ë¹„í’ˆì— ëŒ€í•´ 가장 강조하는 ê²ƒì€ ë¬´ì—‡ì¸ê°€ìš”?
ì—…ì†Œì˜ ì½˜ì…‰íŠ¸ì™€ íŠ¹ì„±ì— ë§žê²Œ ì œí’ˆì„ ê³ ë¥´ëŠ” 방법입니다. ëŒ€ë¶€ë¶„ì˜ ì—…ì£¼ë¶„ë“¤ì´ ë¦°ë„¨ì´ë‚˜ ë¹„í’ˆì„ íŒë§¤í•˜ëŠ” ì—…ì²´ì˜ ë§ë§Œ ë¯¿ê³ ì œí’ˆì„ êµ¬ë§¤í•˜ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤. 린넨과 ë¹„í’ˆì— ëŒ€í•œ 기본ì ì¸ ì§€ì‹ì„ ìµížˆê³ ì¢‹ì€ ì œí’ˆì„ ê³ ë¥¼ 수 있는 ì•ˆëª©ì´ ìƒê¸´ë‹¤ë©´ ë‚´ ì—…ì†Œì— ë§žëŠ” ì œí’ˆì„ í•©ë¦¬ì 으로 ì„ íƒí• 수 있습니다.
Q. ê° ì—…ì†Œì— ì 합한 ë¹„í’ˆì„ ì„ íƒí•˜ë ¤ë©´ ì–´ë–¤ ê¸°ì¤€ì„ ë§ˆë ¨í•˜ëŠ” ê²ƒì´ ì¢‹ì„까요?
린넨과 비품 견ì 문ì˜ê°€ 들어오면 가장 ë¨¼ì € 확ì¸í•˜ëŠ” ê²ƒì´ ìž„ì°¨ë¡œ ìš´ì˜ì„ 하는지, 아니면 ì§ì ‘ ìš´ì˜ì„ 하는지 입니다. 임차로 업소를 ìš´ì˜ ì¤‘ì´ë¼ë©´ 실용성ì„, ì§ì ‘ ìš´ì˜í•˜ê³ 있다면 ë‚´êµ¬ì„±ì´ ì¢‹ê³ ìˆ˜ëª…ì´ ê¸´ ì œí’ˆì„ ì¶”ì²œ 드립니다. ì´ ì™¸ì—ë„ ê°ì‹¤ì˜ ìƒíƒœ, 주변 ìƒê¶Œì˜ ì´ìš© 후기 등 다방면ì—ì„œì˜ ë¶„ì„ê³¼ ì ‘ê·¼ì´ í•„ìš”í•©ë‹ˆë‹¤.
룸메ì´ë“œì˜ ì˜ê²¬ì„ 물어보는 ê²ƒë„ ë„ì›€ì´ ë˜ëŠ”ë°ìš”, 밴드형 침대 시트와 플랫 시트 중 룸메ì´ë“œê°€ 작업하기 편한 ì œí’ˆì„ êµ¬ë§¤í•œë‹¤ë©´ ê°ì‹¤ ì •ë¹„ ì‹œê°„ì„ ë‹¨ì¶•í• ìˆ˜ ìžˆê² ì£ .
Q. 야놀ìžì—프앤지 ìƒí’ˆê°œë°œë³¸ë¶€ëŠ” 비용 효율성과 ê´€ë ¨, ì—…ê³„ì— ì–´ë–¤ ë„ì›€ì„ ì£¼ê³ ìžˆë‚˜ìš”?
ì²˜ìŒ ì˜¤í”ˆì„ í•˜ê²Œ ë˜ë©´ 린넨과 비품 ì´ì™¸ì—ë„ ê°€ì „, 매트리스 등 갖춰야 í• ê²ƒë“¤ì´ ë§ŽìŠµë‹ˆë‹¤. 야놀ìžì—프앤지 ìƒí’ˆê°œë°œë³¸ë¶€ëŠ” 한 담당 ì§ì›ì—게 ìš´ì˜ì— 필요한 ëª¨ë“ êµ¬ë§¤ 관리를 ë°›ì„ ìˆ˜ 있습니다.
ìžì²´ PB ìƒí’ˆì´ 있다는 ì ë„ í° ì´ì ì´ì£ . ìœ í†µê³¼ì •ì„ ìµœì†Œí™”í•˜ê³ ê³µìž¥ ì§ê±°ëž˜ë¥¼ 통해 최ìƒì˜ ì œí’ˆì„ í•©ë¦¬ì ì¸ ê°€ê²©ì— ì œê³µí•˜ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤.
Q. 최근 비품 ì—…ê³„ì˜ íŠ¸ë Œë“œê°€ ê¶ê¸ˆí•©ë‹ˆë‹¤.
ì²ê²°ì„ 업소 ì„ íƒì˜ ìµœìš°ì„ ìœ¼ë¡œ 삼는 ê³ ê°ì´ 늘면서 ìžì—°ìŠ¤ë ˆ 린넨과 ë¹„í’ˆë„ ì²ê²°ì„ 강조하는 ì œí’ˆì´ ëœ¨ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤. 특히나 ëª¸ì— ì§ì ‘ 닿는 침대 커버 ë“±ì€ ë©´ ì œí’ˆì„ ì°¾ëŠ” 업소가 많아졌어요. ì´ì „ì—는 ìƒëŒ€ì 으로 ê°€ê²©ì´ ì €ë ´í•œ ë©´ê³¼ í´ë¦¬ì—스테르 혼방 ì œí’ˆ íŒë§¤ê°€ 높았다면, 최근ì—는 ë©´ ì œí’ˆì— ëŒ€í•œ 수요가 ì¦ê°€í•˜ê³ 있습니다. ì œí’ˆ íŒë§¤ëŸ‰ 중 60~70%를 ë©´ ì œí’ˆì´ ì°¨ì§€í• ì •ë„입니다. 샘플 ìš”ì²ë„ í´ë¦¬ì—스테르가 ì„žì¸ ê·¹ì„¸ì‚¬ ì œí’ˆì—서 ë©´ê³¼ 오리털 ì œí’ˆìœ¼ë¡œ ì´ë™í•˜ëŠ” 추세입니다.
ë””ìžì¸ íŠ¸ë Œë“œì˜ ê²½ìš°, ìœ í–‰í•˜ëŠ” 색ì´ë‚˜ íŒ¨í„´ì„ ë¬´ì¡°ê±´ì 으로 따르기보다는 ìš°ì„ ì—…ì†Œì™€ ê°ì‹¤ì˜ ì „ì²´ì ì¸ ì¸í…Œë¦¬ì–´ë¥¼ ë낸 후, 통ì¼ì„± 있게 ì œí’ˆì„ ì„ íƒí•˜ëŠ” ê²ƒì´ ì¢‹ìŠµë‹ˆë‹¤.
ì¼ë¡€ë¡œ í—¤ì´(heyy) ì¶˜ì²œì€ ì¹œí™˜ê²½ì´ ì½˜ì…‰íŠ¸ë¡œ, ê°ì‹¤ì— ì›ëª©ì„ 사용한 ì¸í…Œë¦¬ì–´ ì‹œê³µì„ í–ˆìŠµë‹ˆë‹¤. 그래서 ë¹„í’ˆë„ ì´ì™€ 어울리게 우드 칫솔, ë¹— ë“±ì„ ë¹„ì¹˜í–ˆìŠµë‹ˆë‹¤.
Q. í˜¸í…”ì„ ìš´ì˜í•˜ê³ ê³„ì‹ ë¶„ë“¤ì„ ìœ„í•´ 비품 관리 íŒì„ ì•Œë ¤ì£¼ì„¸ìš”.
린넨류는 ìž¥ë§ˆì² ê´€ë¦¬ê°€ 매우 중요합니다. ëˆˆì´ ì˜¤ê±°ë‚˜ 비가 올 ë•Œë„ ë§ˆì°¬ê°€ì§€ê³ ìš”. 여름ì—는 오리털 침구ì—서 냄새가 ë‚œë‹¤ê³ í•˜ì‹œëŠ” ë¶„ì´ ë§Žì€ë°ìš”, ì´ëŠ” ì œí’ˆì˜ ì´ìƒì€ 아닙니다. ì–‘ëª¨ë“ , 오리털ì´ë“ ë™ë¬¼ì˜ 모 ì„±ë¶„ì´ í•¨ìœ ëœ ì œí’ˆì—서는 모 íŠ¹ìœ ì˜ ëƒ„ìƒˆê°€ ë‚ ìˆ˜ 있습니다. ì´ëŸ´ 때는 í–‡ë¹›ì´ ì¢‹ì€ ë§‘ì€ ë‚ ì•¼ì™¸ì— ë¦°ë„¨ì„ ë„ì–´ ë§ë¦¬ë©´ ë©ë‹ˆë‹¤.
주ì˜í•´ì•¼ í• ì ì€ ì§ì‚¬ê´‘ì„ ì´ ì¬ëŠ” ê³³ì´ ì•„ë‹Œ 그늘ì—서 ë§ë ¤ì•¼ 합니다. 야외ì—ì„œì˜ í†µí’ì´ ì–´ë µë‹¤ë©´ ê°ì‹¤ì„ ì²ì†Œí• ë•Œì— ì œìŠµê¸°ë‚˜ ì—ì–´ì»¨ì„ í•œë‘ ì‹œê°„ ì •ë„ í‹€ì–´ 습기를 완벽하게 ì œê±°í•´ 주는 ê²ƒì´ ì¤‘ìš”í•©ë‹ˆë‹¤. 습기 관리만 ìž˜í•´ë„ í‘¹ì‹ í•œ ì´ë¶ˆì„ ìœ ì§€í• ìˆ˜ 있습니다.
ë˜ ìš•ì‹¤ ë¹„í’ˆì„ ìž¬ì‚¬ìš©í•˜ì§€ 않는 ê²ƒì´ ì •ë§ ì¤‘ìš”í•©ë‹ˆë‹¤. ì˜ˆì „ì—는 í° ì‚¬ì´ì¦ˆì˜ 비누를 여러 ì‚¬ëžŒì´ ì‚¬ìš©í•˜ë„ë¡ ë†“ì•„ë‘” ê³³ì´ ìžˆì—ˆëŠ”ë°ìš”. ê³ ê°ì´ ì²ê²°ì„ ìµœìš°ì„ ìœ¼ë¡œ ìƒê°í•˜ëŠ” ë§Œí¼ ë¹„ëˆ„ë‚˜ ì¹˜ì•½ì€ ê¼ ì¼íšŒìš© ì œí’ˆ ì‚¬ìš©ì„ ê¶Œìž¥í•´ë“œë¦¬ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤.
< ì €ìž‘ê¶Œìž â“’ 호텔업, 무단 ì „ìž¬ ë° ìž¬ë°°í¬ ê¸ˆì§€ >