[장준í˜ì˜ 숙박업 칼럼] 특별한 ë‚ ì—는 특별한 ì„ ë¬¼ì„ ì¤€ë¹„í•˜ìž
- 2016.08.09
- ì—디터 : 호텔업
특별한 ë‚ íŠ¹ë³„í•œ ì„ ë¬¼ì„ ë°›ìœ¼ë©´ ê·¸ë‚ ì€ ë”ìš± 특별한 기억으로 남는다. ë„심형호텔ì—서는 특별한 ë‚ ê³ ê°ë“¤ì˜ 심리를 ì½ê³ ì„œë¹„ìŠ¤ì— ì 용해야 한다.
ê³ ê°ë“¤ì—게 특별한 ë‚ ì´ëž€ ì–´ë–¤ ë‚ ì¼ê¹Œ? 해마다 반복ë˜ëŠ” 특별한 ë‚ ì€ í¬ë¦¬ìŠ¤ë§ˆìŠ¤, ë°œë Œíƒ€ì¸ë°ì´, í™”ì´íЏë°ì´, 빼빼로ë°ì´ ë“±ì´ ìžˆë‹¤. ê°œì¸ì 으로
특별한 ë‚ ì€ ê¸°ë…ì¼, ìƒì¼ ë“±ì´ ìžˆë‹¤. ë„심형호텔ì—서 ê³ ê°ë“¤ì˜ ì‹ ìƒì„ íŒŒì•…í• ìˆ˜ 없기 ë•Œë¬¸ì— ê°œì¸ì ì¸ íŠ¹ë³„í•œ ë‚ ì€ ëŒ€ë¹„í•˜ê¸° ì–´ë µë‹¤. 하지만
해마다 반복ë˜ëŠ” 기ë…ì¼ì€ ë„심형호텔ì—ì„œë„ ì–¼ë§ˆë“ ì§€ ì´ë²¤íŠ¸ë¥¼ ì ‘ëª©ì‹œì¼œì„œ ë§ˆì¼€íŒ…ì— í™œìš©í• ìˆ˜ 있다. í° ë¹„ìš©ì´ ë“¤ì§€ 않으면서 ê³ ê°ë“¤ì—게 ì¦ê±°ì›€ì„
주는 ì´ë²¤íŠ¸ë¥¼ 기íší•˜ëŠ” 것ì´ë‹¤.
ë„심형호텔ì—ë„ ì‹œì¦Œì— ë§žì€ ì´ë²¤íŠ¸ê°€ 필요하다
í¬ë¦¬ìŠ¤ë§ˆìŠ¤Â·ì—°ë§ ì‹œì¦Œì„ ë§žì•„ 한
ë„심형호텔ì—서는 í”„ëŸ°íŠ¸ì— í•œ 송ì´ì”© 예ì˜ê²Œ í¬ìž¥ëœ ìž¥ë¯¸ê½ƒì„ ìœ ë¦¬ë³‘ì— í•œê°€ë“ ê½‚ì•„ ë‘었다. 프런트 ì§ì›ì€ 입실하는 ê³ ê°ì—게 ìž¥ë¯¸ê½ƒì„ í•œ 송ì´ì”©
뽑아서 건넸다. ê³ ê°ì€ ê°ì‚¬í•˜ë‹¤ëŠ” ë§ì„ ì „í•˜ë©° 장미꽃 한 송ì´ë¥¼ ë“¤ê³ ì—˜ë¦¬ë² ì´í„°ë¡œ 향했다. 그때까지 ìž¥ë¯¸ê½ƒì˜ íŠ¹ë³„í•¨ì— ëŒ€í•´ ì „í˜€ 눈치 채지 못한
듯 했다. 얼마 지나지 않아 ê³ ê°ì€ 한참 ë™ì•ˆ ì›ƒì—ˆê³ í•¨ê»˜ 온 ì—¬ìžê³ ê°ë„ ë¶€ë„러운 듯 웃으며 ì—˜ë¦¬ë² ì´í„°ì— 탔다. 한 송ì´ì”© í¬ìž¥ëœ 장미꽃ì€
ë³´í†µìž¥ë¯¸ê½ƒì´ ì•„ë‹ˆì—ˆë‹¤. ê·¸ê²ƒì€ ìž¥ë¯¸ê½ƒ 모양으로 í¬ìž¥ëœ ì—¬ìž ì†ì˜·ì´ì—ˆë‹¤. 붉ì€ìƒ‰ ì—¬ìž ì†ì˜·ì„ 장미꽃 모양으로 ì ‘ì–´ì„œ ë§Œë“ ì´ë²¤íЏ ìƒí’ˆì´ì—ˆë˜
것ì´ë‹¤. ë„심형 호텔ì—서 준비한 예ìƒì¹˜ 못한 ì„ ë¬¼ê³¼ 재미를 ì–»ì€ ê³ ê°ì—게 ë„ì‹¬í˜•í˜¸í…”ì˜ ì´ë²¤íŠ¸ëŠ” 어떻게 기억ë 까? 특별한 ë‚ , 특별한 ì„ ë¬¼ê³¼
재미를 ì„ ì‚¬í•œ 특별한 장소로 기억ë 것ì´ë‹¤. ì´ ì´ë²¤íŠ¸ëŠ” ë¹„ìš©ë„ ë§Žì´ ë“¤ì§€ 않았다. 장미꽃 ì†ì˜·ì€ 대량으로 구매하면 단가가 천ì›ì„ 조금 넘는
수준ì´ë‹¤.
비용 ë¶€ë‹´ì€ ì¤„ì´ê³ ê³ ê° ë§Œì¡±ë„는 높ì´ëŠ” ì´ë²¤íЏ
서울 ê°•ë‚¨ì— ìœ„ì¹˜í•œ ë„심형호텔ì—서는 ë°œë Œíƒ€ì¸ë°ì´ë¥¼ ë§žì•„
프런트ì—서 ì´íƒˆë¦¬ì•„ ì •í†µ ê³ ê¸‰ ì´ˆì½œë¦¿ì„ ê³ ê°ì—게 ì¦ì •했다. 누가 ë´ë„ 한 ëˆˆì— ê³ ê¸‰ ì´ˆì½œë¦¿ìž„ì„ ì•Œ 수 있게 í¬ìž¥í–ˆë‹¤. ë„ì‹¬í˜•í˜¸í…”ì„ ì°¾ì€ ê³ ê°ë“¤ì€
ë°œë Œíƒ€ì¸ë°ì´ ì„ ë¬¼ì— ê³ ë§ˆì›€ì„ í‘œì‹œí–ˆë‹¤. ê³ ê¸‰ì´ˆì½œë¦¿ ì´ë²¤íŠ¸ëŠ” 다른 ì´ë²¤íŠ¸ì— ë¹„í•´ ë¹„ìš©ì´ ë§Žì´ ì§€ì¶œë˜ì—ˆì§€ë§Œ ê·¸ë§Œí¼ ê³ ê°ë“¤ì˜ ê¸°ì–µì— ì˜¤ëž˜ ë‚¨ì„ ìˆ˜
있다는 장ì ì´ ìžˆë‹¤. 합리ì ì¸ ê°€ê²©ì˜ ì„ ë¬¼ìš© ì´ˆì½œë¦¿ì„ ì¤€ë¹„í•œë‹¤ë©´ í° ì´ë²¤íЏ ë¹„ìš©ì´ ë°œìƒí•˜ì§€ 않는다. 오프ë¼ì¸ìœ¼ë¡œ 구매하기보다는 ì¸í„°ë„·ì„ 통해서
가격비êµë¥¼ 하거나 ë„매ìƒì—서 ìœ í†µí•˜ëŠ” ê³ ê¸‰ì´ˆì½œë¦¿ì„ ëŒ€ëŸ‰ìœ¼ë¡œ 구매하면 ì ì€ ë¹„ìš©ìœ¼ë¡œ ê³ ê°ì˜ ê¸°ì–µì— ë‚¨ëŠ” ì´ë²¤íŠ¸ë¥¼ ì¤€ë¹„í• ìˆ˜ 있다. ì´ë²¤íЏ 기간ì´
ì •í•´ì ¸ìžˆê¸° ë•Œë¬¸ì— ìœ í†µê¸°í•œì´ ìž„ë°•í•´ì„œ í• ì¸ëœ 가격으로 íŒë§¤í•˜ëŠ” ì´ˆì½œë¦¿ì„ ì¤€ë¹„í•´ë„ í° ë¬¸ì œëŠ” 없다. ì ì€ ë¹„ìš©ìœ¼ë¡œ ì¤€ë¹„í• ìˆ˜ 있는 ì´ë²¤íŠ¸ë¥¼
기íší•˜ë©´ ê³ ê°ë“¤ì—게 ì¢‹ì€ ì¸ìƒì„ 남길 수 있다.
“ìƒìƒë ¥ê³¼ ì°½ì˜ë ¥ì´ ëŒ€ë¶€ë¶„ì˜ í™ë³´ 분야ì—서 ì„±ê³µì˜ ì—´ì‡ ê°€ ëœë‹¤â€
ë§Žì€ ë¹„ìš©ì„ ë“¤ì¸ ì„œë¹„ìŠ¤ë§Œ ê³ ê°ì˜ 마ìŒì„ ì‚¬ë¡œìž¡ì„ ìˆ˜ 있다는 ìƒê°ì€ ë²„ë ¤ì•¼ 한다. ì•Œë²„íŠ¸ì¿ ë“¤ë¥´ì™€ 멜빈 샌들러는 『호텔기업
í™ë³´ì „ëžµã€ì—서 “ìƒìƒë ¥ê³¼ ì°½ì˜ë ¥ì´ ëŒ€ë¶€ë¶„ì˜ í™ë³´ 분야ì—서 ì„±ê³µì˜ ì—´ì‡ ê°€ ëœë‹¤â€í•˜ê³ 했다. ê³ ë¯¼í•˜ê³ ë…¸ë ¥í•˜ëŠ” ë§Œí¼ ì‹¤ì† ìžˆê³ ì•Œì°¬ ì´ë²¤íŠ¸ë¡œ
í™ë³´í™œë™ì— ì„±ê³µì„ ê±°ë‘˜ 수 ìžˆê³ ê³ ê°ì—게 ì¢‹ì€ ì´ë¯¸ì§€ë¥¼ 남길 수 있으며 매출ì—ë„ ê¸ì •ì ì¸ ì˜í–¥ì„ 미친다.
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