[호텔사업 추진 6단계 â‘ ] 본질·가치 중시하는 ì„ êµ¬ì 마ì¸ë“œì˜ 개발 프로세스 구현
- 2018.06.28
- ì—디터 : ì •ì°½í—Œ 오리진 산업개발 대표

최근 í•´ì™¸ê´€ê´‘ê° ì¦ê°€ë¡œ 오름세를 ë³´ì˜€ë˜ í•œêµì˜ í˜¸í…”ì‚°ì—…ì— ì œë™ì´ ê±¸ë ¸ë‹¤. 무분별한 사업성 호텔개발로 ì¸í•´ êµë‚´ 숙박 ì‚°ì—… 가치가 ì ˆí•˜ë˜ê³ 있어서다. 기존 오피스 빌딩 ë° ìž„ëŒ€í˜• ë¶€ë™ì‚° 산업보다 가치 있는 사업으로 꼽히는 호텔 ê°œë°œì‚¬ì—…ì€ í˜„ìž¬ 다양한 ë¬¸ì œì ì—ë„ ë¶ˆêµ¬í•˜ê³ ì—¬ì „ížˆ ë§Žì€ íˆ¬ìžìžì˜ ê´€ì‹¬ì„ ë°›ê³ ìžˆë‹¤.
ì´ë²ˆ ì¹¼ëŸ¼ì€ 6ê°œì›”ì— ê±¸ì³ ì§„í–‰ë 첫 번째 단계로 í˜¸í…”ì‚¬ì—…ì„ ì§„í–‰í• ë‹¨ê³„ 중 가장 ì¤‘ìš”í•˜ê³ ë„ ì² ì €í•˜ê³ ì¹˜ë°€í•¨ì´ ë°”ë¡œì„œì•¼ 하는 ê³„íš ë‹¨ê³„ë¥¼ ë§í•˜ê³ ìž í•œë‹¤.
í˜¸í…”ì‚¬ì—…ì€ ë¶€ë™ì‚° 가치 중 ë…ë³´ì ì¸ ì „ë¬¸ì„±ìœ¼ë¡œ í˜¸í…”ì‚¬ì—…ì˜ ë¶€ê°€ê°€ì¹˜ 창출해야 하는 사업ì´ë‹¤. í˜¸í…”ì‚¬ì—…ì€ ìž„ëŒ€ë£Œ, 관리비 ë“±ì„ í†µí•´ ì œí•œì ì¸ ìˆ˜ìµì„ 창출하는 ì¼ë°˜ ë¶€ë™ì‚° 사업과는 달리, ìš´ì˜ìˆ˜ìž… ë° ë§¤ê°ì°¨ìµì´ 존재해 ë¶€ë™ì‚° 사업 중 가장 효과ì ì´ê³ ê±´ë¬¼ì˜ ê°€ì¹˜ë¥¼ 살릴 수 있는 사업ì´ë‹¤. ë˜í•œ ê¸°ì¡´ì˜ ê±´ë¬¼ì„ í˜¸í…”ë¡œ ì „í™˜í• ê²½ìš° ìƒë‹¹í•œ 시세차ìµì„ ì–»ì„ ìˆ˜ 있다는 ì ë„ í˜¸í…” ì‚¬ì—…ì˜ ë§¤ë ¥ì´ë‹¤.
하지만 í˜¸í…”ì‚¬ì—…ì˜ ê°œë°œë‹¨ê³„ëŠ” 효율ì ì¸ ì„¤ê³„ë¶€í„° ê±´ì¶•, 엔지니어ë§, 설비, ì „ê¸°, 소프트웨어 시스템, ê²½ì˜ ì»¨ì„¤íŒ… 등 세부ì ì¸ ì „ë¬¸ì„±ì´ ë”°ë¼ì•¼ 하는 ê³ ë‚œì´ë„ ì‚¬ì—…ì— ì†í•œë‹¤. ë”°ë¼ì„œ 분야별로 세부ì ì¸ ì „ë¬¸ì„±ì´ ë’·ë°›ì¹¨ ë˜ì§€ 않으면 ì‚¬ì—…ì˜ ì„±ê³µ ê°€ëŠ¥ì„±ì´ í¬ë°•하다. ê²°êµ ì²´ê³„ì ì¸ ì»¨ì„¤íŒ…ìœ¼ë¡œ 호텔 ì‚¬ì—…ì´ ì—…ê³„ì—서 ì°¨ë³„í™”ëœ ê²½ìŸë ¥ì„ ê°–ì¶œ 수 있ë„ë¡ í•˜ëŠ” ê²ƒì´ ì¤‘ìš”í•˜ë‹¤.
개발단계부터 ë¦¬ìŠ¤í¬ ìµœì†Œí™”ë¥¼ ê³ ë ¤í•´ì•¼
호텔사업 개발단계 ìƒ ì§„í–‰ì‚¬í•ì€ ë‹¤ìŒê³¼ 같다.
ìš°ì„ ì‚¬ì—…ì˜ íƒ€ë‹¹ì„± ê²€í† ë¶€í„° 시작한다. 사업계íšì„œë¥¼ ì˜ë¯¸í•˜ëŠ” 것ì´ë‹¤. 입지가 ì •í•´ì§€ë©´ ì£¼ë³€í™˜ê²½ì˜ ìƒê¶Œë¶„ì„ ë° í–¥í›„ 변화ë 요소까지 ê°ì•ˆí•˜ê³ ê°ì¢… ìƒê¶Œë¶„ì„ ì‹œìŠ¤í…œì´ë‚˜ ê¸ˆìœµê¸°ê´€ì´ ì œê³µí•˜ëŠ” 주변 ìƒê¶Œ ì¹´ë“œê²°ì œ ì¶”ì´ ë“±ì˜ ë°ì´í„°ë¥¼ ì œê³µë°›ì•„ 사업계íšì— ë°˜ì˜í•´ì•¼ 한다. ì‚¬ì—…ê³„íš ìƒì—서 충분히 수지가 맞는 사업ì´ë¼ê³ íŒë‹¨í–ˆë‹¤ë©´ ë¨¼ì € ìž…ì§€ ë‚´ 건축물 배치를 ê³ ë¯¼í•´ì•¼ 한다. 설계ì—서는 ì´ê²ƒì„ 배치ë„ë¼ê³ 한다. ìž…ì§€ì˜ í† ì§€ê°€ ê°€ì§€ê³ ìžˆëŠ” ìš©ë„, ê±´í율, ìš©ì ë¥ ì„ ë”°ì§„ 후 건축사가 ì„¤ê³„ì— ë°˜ì˜í•˜ê³ ë°°ì¹˜í• ë•Œ ì´ ë°°ì¹˜ë„ê°€ 향후 ê°ì‹¤ì—ì„œì˜ ë·°ë‚˜ ìœ ë™ì¸êµ¬ì˜ ë™ì„ ê³¼ ìžì—°ìŠ¤ëŸ½ê²Œ 어울리는지, 남향ì´ë‚˜ ë¶í–¥ì„ ê³ ë ¤í•´ 얼마나 쾌ì 한 ì§€ ë“±ì„ ì„¸ì‹¬ížˆ ë”°ì ¸ë´ì•¼ 한다.
ê·¸ ì´í›„ ê°ì¢… 시설 프로그램 ê²€í† , ê°ì¢… 효율ì ì´ê³ 향후 ìš´ì˜ ì‹œ ì—너지 ë¹„ìš©ì„ ì ˆê°í• 수 있는 ì—너지 설비 ë° ì‹œìŠ¤í…œ, ëª¨ë“ ê³µê°„ê³¼ ì‹¤ë‚´ì˜ ì¾Œì 한 급배기 시스템, ê³ ê° ìž…ìž¥ì—ì„œì˜ ìžì—°ìŠ¤ëŸ¬ìš´ ë™ì„ ì— ì˜í•œ ê°ì‹¤ë°°ì¹˜ ê²€í† , ê° ê°ì‹¤ë§ˆë‹¤ì˜ ì ì • í‰í˜•, ì—´ì†ì‹¤ 최소화 장비 ë° ì‹œì„¤ì˜ ê³ ë ¤, ê°ì‹¤ì˜ 욕실 í‰í˜•, 등급별 ì ì ˆí•œ ê°ì‹¤ë¶„ë°°, ê·¸ 외ì—ë„ ë°±ì˜¤í”¼ìŠ¤ ë‚´ ì§ì›ë“¤ì˜ 근무환경, 휴ì‹í™˜ê²½, 실내 ë°©ìŒí™˜ê²½, 24시간 ìš´ì „ì— ì¦‰ì‹œ 대처 가능한 설비 ë° ì „ê¸° ì œì–´ê¸°ëŠ¥, 공용공간 ë™ì„ , ê·¸ë¦¬ê³ ì–´ë– í•œ ìƒí™©ì—ì„œë„ ì—”ì§€ë‹ˆì–´ë‚˜ 시설부 ì—†ì´ ì§ì›ì´ 즉시 ëŒ€ì²˜í• ìˆ˜ 있는 ìƒí™©ë³„ 매뉴얼 수립 등 ì‚°ì—…ì˜ íŠ¹ì„±ìƒ ì´ˆê¸°ìžë³¸ì´ ë§Žì´ ì†Œìš”ë˜ëŠ” 호텔 ì‚¬ì—…ì€ ìž¥ê¸°ì 으로 ê³¼ì •ì„ ë‚´ë‹¤ë³¼ 수 있는 혜안과 향후 ìš´ì˜ë¹„ 리스í¬ë¥¼ ìµœì†Œí™”í• ìˆ˜ 있는 ì „ëžµì„ ìˆ˜ë¦½í•´ì•¼ 한다.
한편 현재 êµë‚´ í˜¸í…”ì‚°ì—…ì€ ìš´ì˜ì˜ 가치가 아닌 ë§¤ê° ì°¨ìµë§Œ ë³´ë ¤ëŠ” ì‚¬ì—…ì„±ì— ì¹˜ì¤‘ëœ ì ì— ìš°ë ¤ë¥¼ 표했다. ì´ì— 호텔사업ìžì— 대한 ê·œì œê°€ ê°•í™”ë˜ì–´ 무분별한 ê°œë°œì‚¬ì—…ì„ ì œì§€í•´ì•¼ 한다는 ë°”ëžŒì„ ë‚˜íƒ€ëƒˆë‹¤. ì•ˆì „, ìš´ì˜ìƒ ë™ì„ , 효율ì ì¸ ê´€ë¦¬ë¥¼ 장기ì 으로 ê³ ë ¤í•œë‹¤ë©´ 대충 짓는 í˜¸í…”ì€ ìƒê¸¸ 수가 없다. ì´ëŠ” 단순히 ì‚°ì—…ì„ ë– ë‚˜ 한êµì˜ ê´€ê´‘ì‚°ì—…ì˜ ê°€ì¹˜ë¥¼ 높ì´ëŠ” ì¼ì´ê³ ê²½ì œì— ë³´íƒ¬ì´ ë˜ëŠ” ì¼ì´ë‹¤.
다ìŒì‹œê°„ì—는 ë‘ ë²ˆì§¸ 단계 ‘디ìžì¸ì ì¸ ìš”ì†Œë“¤â€™ì— ëŒ€í•´ ì´ì•¼ê¸°í•´ë³´ê² 다.​
< ì €ìž‘ê¶Œìž â“’ 호텔업, 무단 ì „ìž¬ ë° ìž¬ë°°í¬ ê¸ˆì§€ >