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지옥의문 (14.12.17 21:44:19) - 그리고 중요한것이한가지더있다면 아무리오픈집이라하더라도 일단 사장이 초짜이면 피곤하다는것입니다. 차라리 모르면 직원들한테 물어보거나 아니면 근방 모텔 사장들하고 안면을터서 귀동냥해도 좋지만 무조건 남의가게 오너 귀동냥을해서 그대로하는사람들은 상대안하는게 나아요 또한 특히 남자나 아니면 여자중에 교수쪽사람이라면 더피곤한스타일 심심하면 자기자랑질하고 그런말들이많아요
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- coffee홀릭 (14.12.12 10:11:27)
- 요즘은 젊은사장들이 만아서 모르겠는데 당번 선배들 애기들어보면 오픈집은 개고생만하고 나온다 절대 갈곳이 못된다 그리 충고 하드라고여ㆍㆍ ㆍ오픈 시키고 4개월정도 지남 그때 자리나옴 가면은 안정되있어서 일하기도 편하고 좋다고 하대여 ㆍㆍㆍ 예전에는 근로 기준법이 지금 처럼 큰 효력을 발휘 못해서 오픈 때까지 노가다 시키고 오픈 터트리고 나면 쓰렉 업주들이 짤라버렸죠ㆍㆍ지금에야 그리 했다가는 큰일 나지만 ㆍㆍㆍ오픈 가게 3개 터트렸는데 진짜 내가 간 오픈 가게들은 갈곳이 못됨ㆍㆍㆍ 쓰렉 업주들만나서 개고생만하고 나옴 선배들 말틀린것 하나업음
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- 드라콜라 (14.12.12 05:55:11)
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저도 오픈집좋아해요^^
약간의 노하우만있으시면 오픈빨받으실거에요..
근데 까딱잘못하면..진짜..피말리다가 나오시는분들 계시드라구요..
저도 예전에는 오픈집콜만 받고다녔었어요..편해요..손갈거 많이없고..
다같이 시작하는 시점이기때문에 매출 올라가는재미도있고..^^